Fettskrämds forum

skogsstjrna · Posted: Tue Oct 10, 2006 11:07 pm Post subject:

Min dag idag - på konferens:

Skippade förmiddags- och eftermiddagstilltugg, sånär som en liten rackarns wononbröd (stavning?) med kräftstjärtar, där jag använde den lilla brödbiten som tallrik och plockade i mig kräftstjärtarna. Wink

Till lunch hade jag tur, det var kokospanerad torsk (åt bara hälften av paneringen för säkerhets skull) och någon kålsallad (som iofs smakade lite sursött... hmmm...), skippade sås och ris.

Hade med lite extraproviant i form av två kokta ägg, en pytteliten tub kalles kaviar och en bunt chorizoskivor, men de behövde jag inte äta förrän till kvällen. Var ute på en entimmes hundpromenad före hemfärd.

Imorgon kväll ska jag på firmabjudning med vin, måste vara lite representativ, hoppas de serverar något inte alltför kolhydrathaltigt. Kanske måste gardera mig imorgon med...
_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Tue Oct 10, 2006 11:12 pm Post subject:

Usch vad du svullar! Shocked

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Wed Oct 11, 2006 11:44 am Post subject:

Jag vet... Shocked

Och inte tog jag med nån reservmat idag heller. Får ta en rejäl kokosfettslatt i kaffet i eftermiddag innan jag tar tunnelbanan in till stan.
_________________
Ha en fettrik dag!

Myla · Joined: 01 Oct 2006 Posts: 14

hemul · Posted: Wed Oct 11, 2006 11:31 pm Post subject:

Det var nåt nytt! Laughing

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Thu Oct 12, 2006 12:29 am Post subject:

Äggula i kaffet var verkligen nåt nytt?! Confused

_________________
Ha en fettrik dag!

skogsstjrna · Posted: Thu Oct 12, 2006 12:38 am Post subject:

Firmabjudningen:

Började med 1 glas rödvin på fastande mage - inte bra.

Efter en stund kom buffén fram. Där fanns en del ätbart:
- rökt skinka
- kycklingspett
- stenromssås
- lite dekorationsgrönsaker, typ haricot verts, paprika
- ost av flera sorter, bl.a. en god chèvre
Och så ett glas vin till. Sen var jag snurrig i huvudet, antagligen för att första glaset var på fastande mage.

Kaffe. Dessertbordet hade 1 bra sak att erbjuda - vispgrädde. Tog en stor slatt i kaffet. "Oh, vad gott", hördes flera kommentera runt omkring. En av arrangörerna försökte truga: "ska du inte ha en bit kaka också?" "Nej tack", svarade jag, "har slutat med det. Men grädde tar jag gärna. Min mage mår så mycket bättre då."
Det räckte som motivering... Smile

Dagens bokslut enligt cal-counter:
Kalorier: 1809
Protein (g): 96
Kolhydrater (g): 34
Fett (g): 122

Protein (21%)
Fett (61%)
Kolhydrater (8%)

Lite lågt på fettet idag, alltså. Siffrorna är dock ungefärliga, har inte kunnat väga något, allt är uppskattade siffror.
_________________
Ha en fettrik dag!

elocinave · Post cellulitis Joined: 09 Jun 2006 Posts: 834

Myla · Joined: 01 Oct 2006 Posts: 14

elocinave · Post cellulitis Joined: 09 Jun 2006 Posts: 834

Nu spårar det lite ut i skogsstjrnas journal men jag ville bara fråga en liten sak till (förlåt skogsstjrna Embarassed

)

Kwasniewski rekommenderar INTE att man ska äta råa ägggulor för där finns ett ämne i (kommer inte ihåg vad det var) som inte är så bra för oss... MEN kanske det räcker med att äggulan värms upp genom det varma kaffet Question

Hemul kanske vet närmare Question

_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Smile

Är inte svensk - risk för stavfel! Cool

skogsstjrna · Posted: Fri Oct 13, 2006 11:40 am Post subject:

Nej!!!!

Nu har min journal blivit shanghajad av K-anhängare! Evil or Very Mad

_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Fri Oct 13, 2006 2:06 pm Post subject:

Tyst på dig stjärna! Mr. Green

Kära elocinave!

Är du säker på att det gällde gula? För vita innehåller avidin och conalbumin (stavning?), som hämmar upptaget av B-vitamin respektive järn, men de finns inte i gula. Förresten använder han ju rå äggula i sina recept, glass t.ex. Så helt förbjudet kan det inte vara.

Minns bara att han rent allmänt förordar att allting ska tillagas, även frukt, för att underlätta för kroppen (pre-digestion), men också för att man kan ta upp näringen bättre även om en del förstörs vid tillagningen. Han nämner morot som exempel. En del karoten förstörs vid kokning, men man kan ändå tillgodogöra sig mer från den kokta moroten.

Tyckte det där var lite konstigt, men senare hittade jag sidor som påstår att i stort sätt alla växter innehåller anti-nutrienter och att dessa förstörs vid kokning, mjölksyrajäsning o.s.v. Så råkost kanske inte är en sån höjdare som vi trott.

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Fri Oct 13, 2006 2:46 pm Post subject:

Rå äggula i kaffet - aldrig! Wink

*lägger i en klick kokosfett, rör om, njuter*
_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Fri Oct 13, 2006 7:01 pm Post subject:

Men tyst på dig, sa jag! Nu pratar elocinave och jag. Mr. Green

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Fri Oct 13, 2006 10:32 pm Post subject:

de är dumma, shanghajar min journal... Evil or Very Mad

_________________
Ha en fettrik dag!