Fettskrämds forum

skogsstjrna · Posted: Sat Oct 07, 2006 8:41 pm Post subject:

Suck.

Efter fakirveckan gick jag - utan att göra några avsteg - upp samma hekton igen. Har just vänt den trenden, får se hur det ser ut på min huvudvägdag på måndag morgon.

Idag har jag varit aktiv med matlagande. För någon vecka sen hittar jag billiga hela laxar och köpte två som jag direkt körde i ugnen. En halva åt vi då, tre halvor frös jag in.

Igår åkte en av dessa halvor fram som komplement till lite kräftstjärtar. Mums. Laughing

Men det blev över, precis lagom till en laxpaté. Följde ett vanligt recept, men bröade formen med sesamfrön istället för ströbröd och uteslöt potatismjölet. Självklart tog jag vispgrädde istället för kaffegrädde eller vad det ar för mesig produkt de hade angett i receptet.
Det blev jättegott! Laughing

Nästa aktivitet var att göra något gott på de lammkotletter jag köpte i invandrarbutik igår. Det visade sig vara så många (från helt lamm) att jag sparade hälften till en annan dag. Receptet jag följde gick ut på att doppa först i vispat ägg, sen i en blandning av riven permesanost, sesamfrön (istället för ströbröd), salt, peppar, paprikapulver, timjan och rosmarin. Jag lade kotletterna på en ugnsplåt och stekte tillsammans med lite paprikabitar och ett par röda lökar i en halvtimme på 200 gr. Kanon! Laughing

I ugnen nu har jag en bogbladsfläskstek i folie med morötter och purjolök.

Till sist gjorde jag en ny halv sats av tjockjohans negerbollar, denna gång med mer kakao, lite vaniljextrakt och en kopp espresso. De står i kylen nu och ska väl avnjutas om en stund. Wink

_________________
Ha en fettrik dag!

Carina · Posted: Sat Oct 07, 2006 10:30 pm Post subject:

Åhh, vad duktig du är med matlagningen Razz

Puss
Carina
_________________
Önskar "ta bort" 15 - 20 kilo. Inte så noga!

skogsstjrna · Posted: Sat Oct 07, 2006 11:35 pm Post subject:

*Mumsar på negerboll *

Det var mest för att det var en regnig dag, och jag kände att jag behövde göra nåt mer än att bara sitta vid datorn och skriva... Cool

Mmm, kanske man skulle ha några droppar sprit i nästa gång - whisky?
_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Sun Oct 08, 2006 7:58 am Post subject:

skogsstjrna · Posted: Sun Oct 08, 2006 6:28 pm Post subject:

Jag måste ta mig till calcounter och beräkna det, har inget omedelbart svar. Min frukost ser ut så här:
255 kalorier
Fett 85% - 23,9 g
Protein 14% - 8,7 g
Kolhyd 3% - 1,9 g

Lunch äter jag till vardags ofta ute, och är alltså svårberäknat, gissar på 10-20 g kolhydrater. Nu i helgen har det inte blivit någon lunch alls eftersom frukosten blev så sen...

En typisk middag (knappar in det vi ska äta ikväll, lammkotletter med kantarellsås):
845 kalorier
Fett 73% - 68 g
Protein 26% - 55 g
Kolhyd 2% - 4 g

En annan typisk middag (köttfärslimpa med fetaost samt ugnsstekt paprika och lök):

648 kalorier
fett 64% - 46 g
Protein 26% - 42 g
Kolhyd 10% - 16 g

Sen tar jag ibland vispgrädde (kanske 1 kolhydrat per kopp) eller kokosfett i kaffet, och nån gång på kvällen ev en näve mandel (kanske 7 g kolhydrater) eller hasselnötter (kanske 5 g kolhydrater).

Så jag skulle gissa att jag ligger per dag mellan
25-50 g kolhydrater

Under fakirveckan drog jag inte ned till noll, men kanske 5 g.
_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Sun Oct 08, 2006 6:58 pm Post subject:

Då äter du ju lika mycket kolisar som jag! Jag som trodde du var en hårding. Mr. Green

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Mon Oct 09, 2006 10:32 am Post subject:

Jag är ingen hårding, men jag äter inte potatis. Laughing

De dagar jag har medhavd mat till lunch blir det färre kolhydrater, vilket märks direkt på vågen. Av olika skäl blir det inte så alla dagar i veckan...

Men kanske framöver, eftersom det bara är en tidsfråga innan jag är borta härifrån... OM det blir så att jag jobber hemifrån istället har jag ju alla chanser att käka en riktigt bra lunch också. Vi får se, kanske hamnar på ett annat ställe med socialt äta-lunch-ute-tvång... Wink

Nu är jag iallafall så sakteliga på väg ner de där fakirhektona igen, dock inte nere i bottennivå ännu, riktigt.

Hur går det för dej hemul, är du på väg i fatt mig?
_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Mon Oct 09, 2006 10:37 am Post subject:

Näe.

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Mon Oct 09, 2006 1:06 pm Post subject:

Jag har börjat fundera på om jag nått en platå helt enkelt för att jag behöver mindre mängd energi in nu än tidigare. Jag menar, jag har ju hållt på nu i snart 10 månader och vant mig vid en viss mängd mat. Har på det gått ned ca 17 kg. Nu kanske kroppen behöver lägga sig på en lägre nivå för att fortsätta vilja gå ned? Och då kanske främst lite mindre kolhydrater?

Har du nån tes kring detta? Eller han K?
_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Mon Oct 09, 2006 1:50 pm Post subject:

Nej, han K skriver inget om platåer alls, inte i de böcker jag har. Han skriver om att en del människor inte kan gå ner alls, men det är ju en annan sak.

Jag skulle också prova att fakira om jag trodde det gjorde nytta. Det funkade ju inte på mig i början så då lär det väl inte göra det nu heller.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

hemul · Posted: Mon Oct 09, 2006 1:54 pm Post subject:

Jo, nu kom jag ju ihåg! Han har ett knep om viktminskningen går trögt. Det är att spara hela kolhydratransonen till sista målet på kvällen och då äta bara kolhydrater. Jag har för mig att han föreslår grapefrukt, men jag skulle nog inte vilja äta 50g kh från osötad grape.

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Mon Oct 09, 2006 2:18 pm Post subject:

Tja, det är väl inte säkert att det inte hjälper på dig nu?
Nu har ju din kropp vant sig vid fettkost, då i början var den kanske fortfarande osäker på vad som gällde?

Du kan ju prova 4-5 dagar om du känner för det vid tillfälle. Funkar det kan du ju förlänga...

Det där med kolhydrater sist är nåt som SSS också nämner, fast han talar mer om det när det gäller situationer där man tvingas äta mindre bra. Tex en bjudning - äta det bästa först (fett, protein) och ta kolhydraterna på slutet. Det här kanske är lite samma tanke, fast sett över hela dagen istället för ett enda mål?

Det är svårt att applicera i min situation, där lunchen är det jag kan påverka minst och som ger flest dolda kolhydrater...

Nu var jag tex iväg och åt plommonspäckad fläskkarré. Låter ju inte så illa. Men allt låg i en äcklig sås, som det inte går att hälla av, även om jag försöker. Alla deras såser smakar likadant mer eller mindre, säkert nån glutamat eller nåt. Inget aptitligt och jag märker det på vågen sen.

För att få i mig lite olivolja åtminstone (jo, de har den goda smaken att ha en flaska stående vid salladsbuffén) måste jag ta lite salladsblad och champinjoner, så jag får något att suga upp oljan med. Där lite extra kolhydrater.

Får nog käka grönsaksfritt hemma ikväll... Sad

Det blir den där laxpatén som jag iofs hade tänkt ha kokt fänkål med ringlad olivolja till. Hmm, 2,8 g kolhydrater på 100 g fänkål. Kanske lite, ändå... Smile

_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Mon Oct 09, 2006 4:10 pm Post subject:

Ja, jag kanske provar så småningom. Men jag vill inte så gärna bryta mot reglerna. Så tror jag på det Maria säger också, att man ska inte mixtra så mycket om det inte stått still länge. Det har ju kommit i hopp för mig förut också, så det kanske är så jag funkar. Är bara det att jag blir skraj och less när inget händer och det gör det svårare att fortätta hålla igen.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Carina · Posted: Mon Oct 09, 2006 7:50 pm Post subject:

Heja Hemul Razz

Inga negativa tankar nu..... Wink

Kramar

Carina
_________________
Önskar "ta bort" 15 - 20 kilo. Inte så noga!

hemul · Posted: Tue Oct 10, 2006 9:00 pm Post subject:

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski