Fettskrämds forum

Sussili · Joined: 07 Aug 2006 Posts: 43 Location: Östergötland

Hej!
Jag hittade Annika Dahlqvists kostprogram och startade upp med det för 4 veckor sedan. Den första veckan gick jag ner 3 kg jättesnabbt, men nu åker jag jojjo upp och ner (väger mig varje dag) och totalt har jag nu endast minskat 2 kg. Antagligen gör jag fel och därför skriver jag nu här för att hoppas på hjälp från er som är kunniga.
Jag vet inte hur man räknar ut antal kolhydrater i tex grönsaker och jag vill inte registrera mig på någon engelsk sida där man ska skriva in det man ätit eftersom jag tycker det är svårt att förstå vad de menar med olika typer av matvaror.

Jag försöker att klämma i mig så mycket fett (smör och grädde) som jag kan, annars blir det mest kött (ofta grillat) och bacon med äggulor och eventuellt champinjoner och en tomat till frukost.
När jag dricker kaffe (koffeinfritt kaffe hemma) så tar jag en Atkin Bars.
Ska man dricka mycket vatten? Har det betydelse i denna diet?
_

Sussili · Joined: 07 Aug 2006 Posts: 43 Location: Östergötland

Idag har jag hittills ätit
Till frukost
80 g bacon, 3 äggulor blandat med lite vispgrädde och grillkrydda samt färska champinjoner. Detta stekt i 1-2 msk ghee (smör)
Jag har druckit 1 kopp koffeinfritt kaffe med vispgrädde och ätit 60 g Atkins Bar (2 kolh).
Till lunch
gyroskött och 1 tomat stekt i ghee (smör) samt en dressing gjord på creme fraiche, majonnäs och vispgrädde.

Äter jag rätt? Eftersom jag inte går ner i vikt (jo, ena dagen har jag minskat 300g nästa har jag gått upp 200 g osv) så skulle jag önska att någon kollade upp mig.
Ska man äta mycket grönsaker eller ska man försöka avstå så mycket som möjligt?
Jag har försökt nästan enbart äta kött vid måltiderna, men det kanske är där jag gör fel. Äter jag för lite fett? Har det någon betydelse hur mycket vatten man dricker? Jag är dålig på att dricka och dricker väl inte mer än 4-5 glas vatten på en hel dag.

Åsa · Joined: 15 Mar 2006 Posts: 13 Location: Uppsala

Hej Sussili!

För mig tog det tre-fyra månader innan viktminskningen kom igång ordentligt. Så håll ut, det kan ta lite tid!

Det verkar inte finns en patentlösning som passar alla i det här sättet att äta, utan man måste pröva sig fram själv...

Några saker du kan testa: Minska på grädden. (För mig var det just grädden som var boven i dramet, så fort jag tog bort den, rasade kilona.)

Håll koll på proteinmängden. Sikta på att äta ungefär 1 g protein/kg kroppsvikt (eller önskad kroppsvikt). Min egen målvikt är 60 kg, alltså bör jag få i mig ungefär 60 g protein/dag. Kött innehåller ungefär 20 procent protein. Alltså omkring 300 g kött/dag. (Rätta mig alla ni kunniga där ute, om jag räknat fel!)

Var inte rädd för att äta fett. Smör är jättebra! Lägg gärna till en rejäl klick till maten.

Sedan kan man också vara känslig för tillsatser, exempelvis i färdigblandad grillkrydda, men det kanske är lite för mycket finlir i dagsläget.

Och så det gamla vanliga rådet (som jag själv aldrig brukar följa Embarassed

): mixtra bara med en sak i taget, så att du vet vad som funkar eller inte funkar!

Lycka till!
Åsa

Sussili · Joined: 07 Aug 2006 Posts: 43 Location: Östergötland

Tack snälla Åsa för ditt svar. Att behöva vänta flera månader innan minskningen kommer igång låter dock inte så upplyftande, men jättebra att du berätattade det.
Vad ska jag använda istället för grädde? Jag kan varken dricka kaffe eller te utan mjölk eller grädde och nu använder jag vispgrädde eftersom det är fetare. men jag kan naturligtvis avstå från grädden i maten. Ska jag hoppa över creme fraiche och majonnäs också?

Jag borde också väga 60 kg. Nu väger jag tyvärr runt 90kg, vilket jag vill bli av med så fort som möjligt. Samalde tyvärr på mig massa onödiga kilon när jag pluggade på universitetet och satt hemma och läste och skrev på datorn. Nu har jag dock inte blivit av med dessa kilon trots att det har gått några år sedan mina studier tog slut.

300g kött/dag är ju mindre än jag äter. Till lunch åt jag 250g gyros och 1 tomat. jag har nog fattat allt fel och trott att man ska äta så lite grönsaker som möjligt och hur mycket protein som möjligt. Jag som älskar grönsaker och frukt äter protein och "lider" av avsaknaden av det andra.

Snälla, kom med flera tips. Jag har beställt Ät fet mat - bli frisk och smal samt Skademans bok "Ät dig ner i vikt!" men det är alltid lättare att få snabba tips direkt via ett forum än att läsa sig till något.

Jag har visserligen ett övergripande hum redan nu eftersom jag har Atkins bok hemma samt har läst en del om detta tidigare - har även kört med GI ett tag för 2 år sedan. Men det är endå lättare att få de raka tipsen så här.
/Sussie

Åsa · Joined: 15 Mar 2006 Posts: 13 Location: Uppsala

Hej igen Sussili!

Du kan ju prova att minska mängden grädde, du kanske inte behöver sluta med den helt... Det är olika för olika människor, men för en del är det just grädden som stoppar upp det hela. - Man måste prova sig fram helt enkelt.

Crème Fraîche är väl syrad grädde, så det kan säkert också vara lite riskabelt. Majonnäs borde inte vara något problem eftersom den består av olja och äggula. (Men är man riktigt ambitiös gör man egen majjo, eftersom köpesmajonnäs brukar innehålla socker. Jag ids inte, utan kör med Findus, funkar bra för mig trots sockret.)

Och jo, du har nog fattat rätt angående grönsakerna, men tyvärr måste man också vara lite vaksam på proteinmängden. Kroppen kan omvandla protein till blodsocker och det vill den gärna göra eftersom det är lättare för den att gå på sockerdrift än fettdrift, i alla fall till en början.

För att bli mätt är det bättre att öka på mängden fett än mängden protein. Mer smör!!! Wink

Men börja absolut inte hålla igen på maten - ät när du är hungrig, ät dig mätt, men inte proppmätt. När man äter fettrik kost brukar mättnadskänslan fortsätta att öka även ett tag efter måltiden; som kolhydratätare är man ju van vid att stoppa magsäcken rejält full. Jag åt rent absurt mycket i början (mest på rent trots, äntligen fick jag ju äta utan dåligt samvete!) och blev riktigt plågsamt mätt sådär en halvtimme efter varje måltid... Det där lär du dig efter ett tag, man får känna efter, helt enkelt.

Nu har jag ju bara min egen erfarenhet att gå efter, men för mig har portionerna gradvis minskat mer eller mindre av sig självt. Efter ett tag insåg jag att det där tomma utrymmet på tallriken där potatisen skulle ha legat faktiskt inte behöver fyllas ut med något. En fläskkotlett och 25-30 gram smör står jag mig väldigt bra på! (Ibland lägger jag dit ett par broccolibuketter också, för att glädja gommen lite.)

När det gäller grönsaker skulle jag om jag var du satsa på bladgrönsaker, kål och broccoli till en början. Söta grönsaker, som tomater och röd paprika, skulle jag vara lite försiktig med. Och rotfrukter skulle jag avstå från helt.

Frukt är inte heller så bra i den här dieten eftersom den innehåller så mycket socker, och faktiskt inte tillför så mycket nyttigheter som man skulle vilja... Själv har jag dock periodvis vräkt i mig hallon och vispgrädde, enligt devisen "bättre att jag svullar i mig detta, än att jag svullar chips." Fast då gick jag ju inte ner något heller...

Men som sagt, kostomläggningen måste ju bli utärdlig för dig och sedan ska du ju helst vilja fortsätta så här livet ut, så du måste själv hitta den variant som passar just dig.

Jättebra att du ställer frågor och utbildar dig! Ta reda på så mycket du kan och bilda dig din egen uppfattning.

Lycka till!
Åsa

skogsstjrna · Posted: Mon Aug 07, 2006 3:47 pm Post subject:

Hej och välkommen!

Håller med Åsa i hennes analys.

Ta grädde i kaffet om du behöver det, men kanske lite mer sällan/minska mängden en aning? Det är klart bättre med vispgrädde i kaffet än mjölk. Smile

Beträffande mejerivaror är det olika hur man reagerar, en del tål dte bättre än andra när de ska gå ner i vikt. Testa...

Jag kör oxå med Findus majonnäs, orkar inte göra egen.

Det låter som om du äter väl mycket protein. Överskottsprotein gör kroppen om till socker, så då är inget vunnet.

Ät en normalmängd protein, lite ovanjordsgrönsaker och en rejäl klick fett. Blir du inte mätt, så se om du kan öka fettmängden, eller ta en ostbit till dessert. Någon charkprodukt till förrätt är heller inte förbjudet... Smile

Kolla bara kolhydratmängden om du köper korv och sånt...

Ersätt potatis/ris/pasta/macka med fett, så har du hela lösningen serverat på ett fat... Wink

Lycka till!
_________________
Ha en fettrik dag!

Sussili · Joined: 07 Aug 2006 Posts: 43 Location: Östergötland

Åh vad ni är underbara som svarar så snabbt.
Att avstå från potatis, ris, pasta och bröd är inga problem för mig eftersom detta är något jag delvis har avstått ifrån sedan jag körde med GI-metoden.
Jag fattar dock inte hur jag ska kunna få i mig ännu mer fett. Nu använder jag ju ghee (renat smör, som ofta används av tex indier) och när jag steker så häller jag på fettet och försöker få i mig allt. Det känns dock lite konstigt att skrapa med en sked på tallriken när övrigt livsmedel är uppätet. men jag gör det.

Frukt äter jag inte, trots att jag älskar frukt av alla sorter. Jag älskar glass också, vilket jag inte heller äter (finns det någon typ av glass man kan äta? Twisted Evil

)

Jag ska genast ta itu med mitt proteinintag, som kanske är den största boven till att jag inte minskar i vikt.
Hur mycket ost kan jag äta? Det är väl också en mejeriprodukt.

Har ni några frukosttips; jag som alltid älskat att äta frukost börjar nu avsky detta. Äter alltid bacon antingen med en tomat eller med några äggulor eller med svamp. Verums hälsofil kan man visst äta, men det är ju inte bra för mig om jag ska avstå från mejeriprodukter.

Era råd tar jag till mig, suger i mig dem som en svamp. Sedan ska jag bara försöka anpassa och förändra min situation till detta.
Fortsätta med era tips, snälla!!
/Sussie

skogsstjrna · Posted: Mon Aug 07, 2006 4:47 pm Post subject:

Som sagt, inte säkert att mejeriprodukter är fel, och om jag fattat de som har problem rätt, så är grädde och creme fraiche värre än ost av någon anledning. Men börja trappa ned på det, så kan du successivt börja med det igen och se om du stannar i viktminskningen eller inte.

Ta den fetaste osten, och inte alltför mycket, ett par tärningar till dessert, kanske?

Glass:
Här är vi ju åter inne på mejeriprodukter, men jag gör emellanåt min egen glass med hjälp av billig glassmaskin inköpt på Rusta. Innehåller ägg, vispgrädde, sötningsmedel och nån smaksättare som hallon eller så.
Men det äter jag inte så ofta...

frukostalternativ:
Jag tyckte också det var jobbigt de första veckorna med omelettillverkning. Det går mycket bättre nu när jag fått in rutinen och snabbheten. Ibland, särskilt på helger, gör jag dock avstickare:
- kolla mitt recept på tunnbröd gjort på linfrö som finns i receptlistan
(en sån med nåt gott pålägg, blir dock inte lika mättande som min omelett, passar därför bra på helgen när jag vaknar senare och det blir kortare tid till lunch)
- Atkinsflingor (ger en del kolhydrater och därmed lite sämre minskningstakt, men å andra sidan ger det omväxling vilket man kan behöva ibland) - finns att köpa på Hemköp, åtminstone i min trakt. Ätes med fördel med turkisk yoghurt

Åter hamnar vi på mejerivaror... Wink

Svårt att låta bli...

Vill du trots allt ha nån frukt nån gång rekommenderas lite hallon.

Andra kanske kan ge bättre, mejerisnålare tips... Wink

_________________
Ha en fettrik dag!

Sussili · Joined: 07 Aug 2006 Posts: 43 Location: Östergötland

Som jag har skrivit tidigare så äter jag visst lite fel, för nu har jag gått upp 200 g sedan igår.
Idag har jag i alla fall skippat mejeriprodukter förutom att jag hade
en skvätt mjölk i kaffet när jag var hemma hos en väninna.

Till frukost åt jag: bacon, äggulor, smör och cocosmjölk (detta stekte jag ihop)

Jag fikade hos min väninna: 1 kopp kaffe med en skvätt mellanmjölk (fanns inget annat alternativ) samt 1 st 30g Atkins chokladbit

Till lunch åt jag en burk tonfisk i vatten, 1 tomat, smör samt massor av majonnäs.

Till mellanmål tog jag 1 ölkorv samt några hasselnötter

Vad jag ska äta ikväll vet jag inte, det beror på om jag är hungrig eller ej.

Är denna mat okej eller är det viktigt att tillföra mer grönsaker? Nu tänkte jag att jag ville ha ner både protein samt mejeriprodukter och jag tycker att jag har lyckats ganska bra med just den biten. Går jag inte ner någonting tills imorgon så vet jag inte vad jag ska hitta på att ändra.

skogsstjrna · Posted: Tue Aug 08, 2006 4:14 pm Post subject:

Låter superbra!
Får du ont i huvudet eller drabbas av allmän seghet kan du ju tillföra lite mer grönsaker, eller stå ut tills det gått över.

Det KAN ju också vara så att kroppen behöver en tillvänjningsfas. Har du jojobantat mycket tidigare? Isåfall kan kroppen lägga på sig tills dess den inser att nu får den faktiskt fett, så det går att släppa taget och sluta spara. Isåfall är det bara att hålla ut, det kommer att vända.

Hoppas nån mer vill kommentera... Wink

_________________
Ha en fettrik dag!

Sussili · Joined: 07 Aug 2006 Posts: 43 Location: Östergötland

Tack Skogsstjärna! Det betyder mycket när någon peppar när det går trögt.

Jag har nog jojobantat under så gott som hela mitt vuxna liv, men nu har jag hållt mig mellan 90 och 93 kg i 2 år. Så mycket har jag aldrig tidigare vägt, då har vågen stannat högst på lite över 80 kg.

Jag hoppas också att flera kommenterar.

Har precis pratat med min sambo i telefonen. Han kör också med detta även om han endast har några få kilo att minska.
För min del så kan jag äta nästan vad som helst när jag håller på att banta, det behöver inte se bra ut, det behöver inte vara särskilt tillagat. Men han har andra krav så nu har vi kommit överens om att vi ikväll ska dela på 250 g gyroskött stekt i smör och cocosmjölk (tyvärr har jag bara en lightburk hemma men det är bara 1 g kolhydrat och tyvärr endast 7 g fett, men jag kan väl öka på med mer smör). Verkar det OK?

skogsstjrna · Posted: Tue Aug 08, 2006 5:25 pm Post subject:

Absolut.

När du köper fler kokosmjölksburkar framöver, glöm inte jämföra dem, det skiljer en hel del på både fett och kolhydrater.
_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Tue Aug 08, 2006 5:38 pm Post subject:

Hej Sussili! Smile

Vill bara tala om att jag också tillhör dem som hade det trögt i början. Dels tror jag kroppen behövde tid. Jag har varit rätt sjuk, och jag märkte ju hur kroppen ändrades och blev starkare, även om jag faktiskt gick upp lite de först månaderna.

Jag åt fruktansvärt mycket för jag blev himla hungrig, men det kanske inte du gör? Hur som, när det lugnade sig och kroppisen tyckte den hade fått nog av extra näring eller lärt sig hantera fettenergin, vad det nu var, började jag gå ner. Men jag är tvungen att hålla igen lite annars händer det ingentin.

Grädde är knepigt för mig också. Inte för att jag är känslig för det, men äter jag typ 200g fett om dan så går jag definitivt inte ner. Med grädde blir det lätt mycket för mig. Nu gör jag så att jag tar gräddsås till ett mål om dan. Till de andra får det duga med smör. I dl grädde = 50 g smör. Jag äter gärna sås på 1 dl grädde, men tar jag smörklick istället blir betydligt mindre än 50 g.

Så för mig gäller: ät mycket fett men inte FÖR mycket. Det är tydligen så att åtminstone en del av oss måste skapa ett *litet* energiunderskott för att få kroppen att ta av kroppsfettet.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Sussili · Joined: 07 Aug 2006 Posts: 43 Location: Östergötland

Hej!
Nu har jag lust att ge upp, funkar verkligen denna diet för alla?
Trots att jag gjort allt rätt (ni läste ju vad jag skrev igår, vad jag åt). Jag drack en kopp grönt te med lite vispgrädde i, 30g Atkin Bar och 1½ skiva 38%-ig ost igår kväll också eftersom jag var hungrig (var fortfarande lite hungrig när jag gick och lade mig). Kan det vara detta som strular eller...? Ska man inte äta Atkin Bars kanske?

Jag väger samma som igår trots mina ansträngningar. Det känns som om jag försakar allt gott och som att jag "plågar mig" i onödan när jag inte ser något resultat.

Hur orkar man hålla ut tills kroppen EVENTUELLT ska börja tappa kilon? Tänk om den inte gör det, att min kropp inte gillar detta...

Snälla, vad ska jag göra? Nu är klockan 6 på morgonen och dags för att steka ihop ägg och bacon, vilket jag är så trött på...
När ska man få lön för mödan egentligen....

hemul · Posted: Wed Aug 09, 2006 7:30 am Post subject:

Jag tror att det funkar för alla men det funkar inte likadant för alla. Du måste ge det tid. Koncentrera dig på att komma in i ätandet först och ta vikten sen. Förresten, 2 kg på en månad är väl inte så illa pinkat. Wink

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski