| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
Nancy
Joined: 12 Oct 2006
Posts: 70
|
 Posted: Sat Dec 09, 2006 2:29 pm Post subject: Kryddor till kött samt vinägerdressing? |
 |
|
Hej 
Fantasin börjar tryta när det gäller kryddningen av mina två standardrätter fläskkarré och vinägerdressing (att slå över diverse grönsaker/sallader).
Såhär gör jag i nuläget:
 Fläskkarré: chilipulver, svartpeppar, paprika, + helst Caj-p:s "Caramba" men den innehåller socker... 
Vinägerdressing: örtsalt, svartpeppar, basilika + ev vitlök
Har någon lust att dela med sig 
Berätta gärna hur ni ser på kryddblandningar som grillkrydda etc. som i vissa fall innehåller liten del socker.
_ |
|
| Back to top |
|
 |
elocinave
Post cellulitis
Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834
|
| Posted: Sat Dec 09, 2006 3:32 pm Post subject: |
|
|
min dressing är alltid mycket uppskattat:
Jag hackar en halv gul lök i MYCKET små bitar. Sedan tillsätter jag 2-3 matskedar olivolja samt samma mängd vinäger. Salt, peppar, en skvät sojasås och färska örter efter tillgång (persilja, gräslök, vårlök, basilika...) på LIDL finns bland kryddorna en glasburk med blandade frystorkade örter. Den använder jag när jag inte ha färska örter hemma 
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Är inte svensk - risk för stavfel! 
|
|
| Back to top |
|
|
elocinave
Post cellulitis
Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834
|
| Posted: Sat Dec 09, 2006 3:37 pm Post subject: Re: Kryddor till kött samt vinägerdressing? |
|
|
| Nancy wrote: |
| Berätta gärna hur ni ser på kryddblandningar som grillkrydda etc. som i vissa fall innehåller liten del socker. |
Jag är ganska så skeptiskt mot dessa blandningar. Inte pga sockret utan pga annat som finns där i. Främst består de ju mest av salt (det kan du köpa billigare än i en blandning  ) Ibland innehåller de även glutamat vilket inte heller främjar hälsan...
Ang. sockret tycker jag inte att det är så farligt för oss som inte är super insulinkänsliga men om någon är det skulle jag INTE rekommendera dessa blandningar pga sockret.
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Är inte svensk - risk för stavfel!
|
|
| Back to top |
|
|
/LO
Joined: 25 Sep 2006
Posts: 397
Location: Norrahammar
|
| Posted: Sat Dec 09, 2006 8:02 pm Post subject: |
|
|
Jag säger bara spiskummin!
Helst från som man rostar och mortlar själv, men annars funkar det med mald också.
Till kött, köttfärs eller vad man nu vill ha det till. Inte varje gång givetvis, men som omväxling. Jag tycker inte att man ska kombinera med peppar.
Vitlök är ju också en bra krydda, som inte heller ska kombineras med peppar. Det går ju att ha till både sallad och kött.
Creme fraiche med kryddor är ju också gott till eller blandat i sallad/grönsaker.
/LO
_________________
Startvikt sept -06: 68 kg, Magomkrets: 88 cm, Låromkrets 58 cm
Mars -07: 64 kg, Mage: 83 cm, Lår 56 cm.
www.annawahlgren.com
|
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Sat Dec 09, 2006 9:26 pm Post subject: |
|
|
Jag är också väldigt skeptisk mot kryddblandningar, framför allt för glutamatet. Alla E621 och liknande siffror...
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
