| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
Nancy Alke
Översugga
Joined: 23 Nov 2006
Posts: 355
Location: Östersund
|
 Posted: Tue Nov 28, 2006 2:46 pm Post subject: Majonnäs!!! |
 |
|
Jag läser hela tiden om att ni gör egen... och jag älskar majonnäs... Kanske blir bäst att göra egen, nyttigare och billigare hoppas jag!!!
Men hur gör ni? Hittar inget majonnäsrecept här!!!
Jag kan tillägga att jag inte äger en mixer, utan det är handvisp ala Hemul som gäller,,, eller elvisp!!!
_________________
/NAn (startvikt 98 kg i oktober-06, var upp på 102 kg vid nyår, 24/1-07 =95,5 kg, 20/3=94,
|
|
| Back to top |
|
 |
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Tue Nov 28, 2006 2:50 pm Post subject: |
|
|
Jag har köpt en elvisp nu. Men jag skulle ändå göra majo för hand. Recept hittar du i vilken kokbok som helst eller på nätet. Äggula, vinäger eller citron, senap eller senapspulver, salt, peppar, cajenn, olja.
Problemet är att de oljor som är bra till majonäs inte är bra för oss. Om man gör på olivolja smakar det inte majonäs liksom. 
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
elocinave
Post cellulitis
Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834
|
| Posted: Tue Nov 28, 2006 2:52 pm Post subject: |
|
|
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp  Är inte svensk - risk för stavfel!
Last edited by elocinave on Tue Nov 28, 2006 2:53 pm; edited 1 time in total |
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Tue Nov 28, 2006 2:52 pm Post subject: |
|
|
Jag var ju inte klar! 
Det är sant - jag ändrade innan jag såg din post. 
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
Nancy Alke
Översugga
Joined: 23 Nov 2006
Posts: 355
Location: Östersund
|
| Posted: Tue Nov 28, 2006 3:06 pm Post subject: |
|
|
| hemul wrote: |
Jag har köpt en elvisp nu. Men jag skulle ändå göra majo för hand. Recept hittar du i vilken kokbok som helst eller på nätet. Äggula, vinäger eller citron, senap eller senapspulver, salt, peppar, cajenn, olja.
Problemet är att de oljor som är bra till majonäs inte är bra för oss. Om man gör på olivolja smakar det inte majonäs liksom. |
Det var ju just det jag menade... att det kanske fanns folk som redan har anpassat recepten lite...
_________________
/NAn (startvikt 98 kg i oktober-06, var upp på 102 kg vid nyår, 24/1-07 =95,5 kg, 20/3=94,
|
|
| Back to top |
|
|
elocinave
Post cellulitis
Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834
|
| Posted: Tue Nov 28, 2006 3:09 pm Post subject: |
|
|
| hemul wrote: |
Jag var ju inte klar!
Det är sant - jag ändrade innan jag såg din post. |
Visst glömde du senapen!
Jag trodde jag hade hallucinacioner (eller hur det nu stavas?) för plötsligt stod det där ÄNDÅ!
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Är inte svensk - risk för stavfel!
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Tue Nov 28, 2006 3:17 pm Post subject: |
|
|
Ja, jag glömde. Jag såg det på en gång och hann antagligen ändra medans du skrev ditt inägg.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
/LO
Joined: 25 Sep 2006
Posts: 397
Location: Norrahammar
|
| Posted: Tue Nov 28, 2006 3:24 pm Post subject: |
|
|
Jag gör majonnäs på olivolja och har i vitlök, men kallar det istället för aioli...
Supergott det också.
Men rapsolja tycker väl en del är ok, även om andra är skeptiska. Det smakar ju inte så mycket som olivolja...
/LO
_________________
Startvikt sept -06: 68 kg, Magomkrets: 88 cm, Låromkrets 58 cm
Mars -07: 64 kg, Mage: 83 cm, Lår 56 cm.
www.annawahlgren.com
|
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Tue Nov 28, 2006 11:40 pm Post subject: |
|
|
Högkvalitativ kallpressad rapsolja anses väl skaplig?
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Tue Nov 28, 2006 11:45 pm Post subject: |
|
|
Jo, aioli är gott men ibland vill man ha bara majonäs.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
/LO
Joined: 25 Sep 2006
Posts: 397
Location: Norrahammar
|
| Posted: Tue Nov 28, 2006 11:54 pm Post subject: |
|
|
Inte tub-varianten för min del, men aioli utan vitlök kan jag tänka mig att äta som majjo.
Lite senap i också men ättika eller vinäger går bort för min del.
/LO
_________________
Startvikt sept -06: 68 kg, Magomkrets: 88 cm, Låromkrets 58 cm
Mars -07: 64 kg, Mage: 83 cm, Lår 56 cm.
www.annawahlgren.com
|
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Wed Nov 29, 2006 10:25 am Post subject: |
|
|
aioli utan vitlök - är inte det som risgrynsgröt utan ris? 
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
Léonie
Joined: 02 Jun 2006
Posts: 366
Location: Skogstösen har blivit Stockholmare
|
| Posted: Wed Nov 29, 2006 8:55 pm Post subject: |
|
|
Gör majonnäsen på smält smör istället  JÄTTEgott!
Fast det är ju om du ska använda den på en gång, den stelnar i kylen och skär sig när man tar ut den igen.  |
|
| Back to top |
|
|
dessbee
Joined: 19 Feb 2007
Posts: 73
Location: Stockholm
|
| Posted: Mon Feb 26, 2007 3:21 pm Post subject: |
|
|
| /LO wrote: |
Men rapsolja tycker väl en del är ok, även om andra är skeptiska. Det smakar ju inte så mycket som olivolja...
/LO |
Rapsolja är riktig god som kallpressad  |
|
| Back to top |
|
|
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
