| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
 Posted: Sun Mar 26, 2006 9:13 pm Post subject: Linfröbröd typ tunnbröd |
 |
|
Jag gör detta bröd styckvis i mikron, de är snabbgjorda så man kan göra ett par stycken i följd. Lättast om man har crisppanna till sin mikro, men det går nog ändå. Nån gång har jag tänkt försöka göra om receptet till större ugnsvariant, men det har ännu inte blivit av.
Ingredienser:
Blanda dessa torra ingredienser i en liten skål eller direkt i morteln:
2 1/2 tsk malda linfrön (mal dem i mortel)
1/4 tsk bakpulver
smaksätt om du vill med vitlöks- eller lökpulver eller annan krydda du gillar
salt
Häll i en liten skål:
1 ägg (gärna stort)
1 tsk vatten
1 tsk smält smör (jag brukar smälta det på crisppannan och hälla resten av smeten över det sen istället för att blanda det i smeten)
Vispa ihop ägg och vatten, häll över de torra ingredienserna och rör om.
När crisppannan är varm (jag förkör den 2 min med smöret) häller du ut smeten i pannan och låter den rinna ut lite lagom. Det ska bli tunt som ett tunnbröd.
Kör i mikron på max i 2 min (tror man kan behöva 3 min om man inte har crisppanna).
Ät med något gott på. Kan rullas ihop som ett tunnbröd.
Lycka till!
_
Last edited by skogsstjrna on Sat Nov 18, 2006 5:05 pm; edited 2 times in total |
|
| Back to top |
|
 |
sarag
Guest
|
| Posted: Wed Mar 29, 2006 1:04 pm Post subject: linfrön eller linsfrön? |
|
|
Hej skogsstjrna!
En undrar över receptet. Är det krossat linfrö du menar eller finns det nått som heter linsfrö, frön från linser?
undran |
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Wed Mar 29, 2006 1:21 pm Post subject: |
|
|
Självklart menar jag linfrö, ett typiskt skrivfel... 
Det är ganska lätt att mala det till mjöl i en mortel, har inte sett färdigt linfrömjöl någonstans.
Det ska kännas lite torrt på ovansidan när det är klart i mikron.
Berätta gärna hur det gick... |
|
| Back to top |
|
|
Hasse
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 3
Location: Mälaröarna
|
| Posted: Thu Apr 13, 2006 1:40 pm Post subject: |
|
|
Hej
Provade att göra ett bröd idag, det gick bra enligt receptet.
Men jag fick inte så bra smak på den. Har ni några tips om kryddor att ha i. Jag fuderade på anis men hade inget hemma. |
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Fri Jul 28, 2006 12:49 pm Post subject: |
|
|
Själv kör jag med bara salt, och tar sen jordnötssmör ovanpå och låter det bli själva kryddan.
Man kan nog prova med diverse brödkryddor, eller varför inte kanel? Beror ju lite på vad kan ska äta det till...
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
