| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
Mimmi
Fet & Fin
Joined: 13 Nov 2006
Posts: 124
|
 Posted: Sat Nov 25, 2006 11:45 pm Post subject: Rensteksrullar på mormors vis |
 |
|
Vispa grädde hårt, nästan till smörkonsistens.
Riv färsk pepparot och blanda i grädden med salt och vitpeppar, smaka för lagom styrka.
Ta ett smörpapper och lägg ut tunnskivade rökta rensteksskivor, lite omlott så det blir en stor rektangel.
Bred ut gräddsmeten ovanpå.
Rulla ihop, och lägg rullen i kylen en stund (en timme eller två) med smörpappret på.
När du serverar, tag bort smörpappret från rullen och skär den ca 1-1½ cm breda bitar, blir som små snurror.
_ |
|
| Back to top |
|
 |
elocinave
Post cellulitis
Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834
|
| Posted: Sun Nov 26, 2006 2:32 pm Post subject: |
|
|
Jag har aldrig sett rensteksskivor i affären? Var ska man då leta efter... i frysdisken? Eller finns det bara att köpa längre uppåtlandet 
Kan man också ta lövbiff?
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp  Är inte svensk - risk för stavfel! 
|
|
| Back to top |
|
|
Mimmi
Fet & Fin
Joined: 13 Nov 2006
Posts: 124
|
| Posted: Sun Nov 26, 2006 7:45 pm Post subject: |
|
|
| elocinave wrote: |
Jag har aldrig sett rensteksskivor i affären? Var ska man då leta efter... i frysdisken? Eller finns det bara att köpa längre uppåtlandet
Kan man också ta lövbiff? |
Rensteken skall vara rökt, och tunnskivad, som smörgåspålägg ungefär.
Du kan ta färdigskivad rostbiff, eller saltkött, elelr rökt skinka också, men de tär godast med rökt renstek. |
|
| Back to top |
|
|
Léonie
Joined: 02 Jun 2006
Posts: 366
Location: Skogstösen har blivit Stockholmare
|
| Posted: Sun Nov 26, 2006 9:06 pm Post subject: |
|
|
| Kolla i köttdisken i affären, finns det inte där så kolla i charken ifall de har ngt. Det är ju slaktsäsong nu... |
|
| Back to top |
|
|
elocinave
Post cellulitis
Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834
|
| Posted: Sun Nov 26, 2006 9:32 pm Post subject: |
|
|
o.k., tack, ska jag göra kanske nästa helg.
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Är inte svensk - risk för stavfel!
|
|
| Back to top |
|
|
Fjällmor
Joined: 18 Feb 2007
Posts: 53
Location: Sveriges vackraste fjällby!
|
| Posted: Tue Feb 27, 2007 12:05 am Post subject: |
|
|
Åh DET lät mumz 
Måste testas - kanske ännu godare om man gör på suovas...?
*funderar och gräver i frysboxen*
/Fjällmor
_________________
www.magba.se
|
|
| Back to top |
|
|
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
