Fettskrämds forum

skogsstjrna · Posted: Thu Sep 21, 2006 9:32 pm Post subject: Ägg

Vilka sorters ägg köper ni?

Åkte idag för första gången på många år direkt till äggbonden och köpte upp mig på ett lager. Det går åt fler ägg hemma nu när sambon också börjat ta lowcarb på mer allvar. Smile

Det var inte så billigt, man köpte flakvis (fast jag hade sparat äggkartonger för att få praktisk förvaring i kylen) - vita för 40 kr flaket och bruna för 45 kr. Tror att båda var från frigående höns, iallafall de bruna som jag köpte. Det blev 1,50 kr styck. Såg inget om foder, ska skriva en fråga om det nästa gång jag är där (obemannad självservice).

Märker ni någon skillnad på ägg och ägg?
_________________
Ha en fettrik dag!

annaw · Joined: 07 Aug 2006 Posts: 179

Hej!

Just ägg är en hjärtefråga för mig!
Jag köper alltid från bondgård och frigående höns. Nu har tyvärr "min" ägg-tant slutat med höns Crying or Very sad

så nu köper jag från en affär som heter Alternativboden. Garanterat direkt från bonden, och frigående som får gå ute och sprätta Very Happy

Jag skulle ALDRIG vilja ha på mitt samvete att köpa burägg, fruktansvärt liv för hönorna Crying or Very sad

Fast äggen är dyra...18 st för 39:- Crying or Very sad

och det går ju åt en del till mina ägg och bacon frukostar Wink

anna

hemul · Posted: Fri Sep 22, 2006 3:02 am Post subject:

Jag köper från bonde (det har jag säkert tjatat om förr!). Hönsen vistas utomhus och får beta. Razz

Jag betalar mer än du - 55:-/flak. Jag tyckte det var billigt, jag. Då levererar de också och äggen är sketstora. Jag tror de små och likformade går till butik.

<EDIT>
Dyrare än stjärna, alltså.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Fri Sep 22, 2006 2:35 pm Post subject:

Intressant - jag fick alltså hämta själv, har knappt en mils körning dit.
Å andra sidan var de ytterst blandade i storlek, men jag resonerade som så att gulan borde väl vara ungefär lika stor i vilket fall och det är mest vitan som varierar? Eller tänker jag fel där? Det är ju framför allt gulan man vill ha...

När jag knäckte de första i morse slog det mig hur mycket hårdare skalet var - får dessa höns mer kalcium, tro?
_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Fri Sep 22, 2006 8:41 pm Post subject:

Det kanske är med skalet som skelettet? Mer D vitamin?

Lustigt det där du sa med gulan. Kwasniwski har små söta spartips här och där. Bl.a. skriver han att små ägg inte har så mycket mindre gulor men är mycket billigare (i Polen) så där kan man göra en besparing. Laughing

Tycker nog att gulorna är större i stora ägg, men antagligen inteproportionellt.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Fri Sep 22, 2006 9:34 pm Post subject:

Ha!

Då tänkte jag rätt ändå.

En sak jag brukar fundera på ang Kwasniwski - det där med potatisen... Kan det vara så att eftersom han är polack och hans tankar måste gå hem hos hemmapubliken, så måste han tillåta lite billig bulkmat? För att hans klienter ska ha råd med denna kost... Jämför med Montignac som tillåter en mängd franska saker, som massor av ost och vin och så. Ska det gå hem i Amerika måste man tillhandahålla lite färdigmat (Atkins och bars t.ex.). Nu säger jag inte att potatis är totalt skräp, men visst ligger det lite i min tanke att man för att gå hem i stugorna måste målgruppsanpassa sig lite?

Missförstå mig inte hemul, för dig verkar det ju funka bra... Wink

_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Sat Sep 23, 2006 5:23 am Post subject:

Det tror jag inte. Det är ju inte frågan om någon bulk, mängderna är ju så små. Man byter ju inte ut kött mot potatis direkt. Han vill ju undvika ketosis och för att göra det måste man ju äta lite kolisar. Grönsaker är fulla av skadliga fibrer och man skulle få äta kopiösa mängder för att komma upp i 50 g per dag och stärkelse är "bättre" Det är de skäl han anger.

Nog märks det på böckerna att Polen är ett fattigt land. Det är många såna där spartips. Men det är som sagt inte potatis istället för protein, utan mer tips om hur man kan använda billiga bitar, typ att grishuvuden betingar ett lågt kilopris. Mr. Green

Jag tror faktiskt han struntar i vad som går hem. Den första boken gavs som avskedgåva till hans patienter när de skrevs ut från kliniken. Så de var ju redan frälsta, så att säga. De där spartipsen gör att ivf jag får en bild av honom som en omtänksam person. Men när det gäller dieten och proportionerna är han stenhård. Det är alltså inte fråga om att man "får" äta den där mängden kolhydrater. Man SKA. Laughing

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Sat Sep 23, 2006 5:33 pm Post subject:

Ok då.

Har du slagit in på grishuvudsvägen än? Laughing

Jag ser mest framför mig bilder från gammaldags julbord där ett svartnat grishuvud står och trynar vid huvudänden. Inte åt man dem, var det inte en dekoration? Eller har jag fel där?
_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Sun Sep 24, 2006 6:26 am Post subject:

Vi hade aldrig nåt grishuvud vad jag minns, men grisfötter! Jag kommer ihåg att slaktarna brukade skylta med ett huvud dekorerat med kristyr. Herreje, är man 100 år eller? Surprised

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Sun Sep 24, 2006 7:47 pm Post subject:

Ja, sånt minns ju inte lilla jag... Laughing

_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Mon Sep 25, 2006 12:57 am Post subject:

Nähä? Då har du säkert inte upplevt mjölflaskorna heller. Där grädden stog i halsen. En liten hemul brukade slurpa i sig det där när mamma och pappa inte såg. Fast nu tänker jag att de kanske såg i alla fall. Razz

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

hemul · Posted: Mon Sep 25, 2006 12:59 am Post subject:

Och fiskaffärenerna! Där det rann vatten utmed fönstret för att hålla fisken i skylten sval. Shocked

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Mon Sep 25, 2006 11:37 am Post subject:

Sorry

Pre my time...
_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Tue Sep 26, 2006 4:29 am Post subject:

Det är inte såååå länge sen... Rolling Eyes

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski