Fettskrämds forum

hemul

Hittade detta på westonaprice. Mr. Green

While our health gurus claim that Asians consume only small amounts of animal foods, dietary surveys prove otherwise. A survey conducted in the 1970s found that 65% of calories in the typical Chinese diet come from pork! True to tradition, a former government bureaucrat in China, Shen Quig, has come up with the first Chinese patented dish for franchising—baked pig's head—which he serves to delighted customers in seven Baked Pig Face restaurants. The dish consists of a whole pig's head, yellow teeth and all, cooked for 12 hours in 30 herbs and spices and served piping hot with piglet-shaped dumplings as a garnish. Shen's patrons consume just about every part of the head—cheeks, eyes, snout, lips, tongue and brains—washed down with mugs of beer. (Baked pork rinds and roast ox penis are offered as side dishes.) The dish can be standardized and cooked in large quantities to appeal to China's growing appetite for convenience food. Dieticians may wince, but the best part about Mr. Shen's pig heads is that they are actually very nutritious, rich in vitamins A and D, plus B12 and minerals. We look forward to the Baked Pig Face restaurants catching on here.
(Wall Street Journal 3/99)
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

holy_gittan · Joined: 05 Aug 2006 Posts: 22

*RYSER*
_________________
www.sockerpinglan.blogg.se

Freydis · Joined: 23 Jul 2006 Posts: 69 Location: Smålandskusten

Jaha, det verkar ju vara nyttigt iaf... Confused

Men tror inte jag klarar av att äta det där... *urk*
_________________
"Du är värd allt gott"

elocinave · Post cellulitis Joined: 09 Jun 2006 Posts: 834

när min syster kom hem från en kinaresa nyligen berättade hon att kineserna äter alltid hela djuret. Altså äter de t.ex. kyckling, så äter de kyckling! Det enda de inte äter är fjäderna! Benen inkl. fötter (nu vet jag inte riktig hur det var med huvudet) hackas i små bitar så att det går att äta...

mums Wink

_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Smile

Är inte svensk - risk för stavfel! Cool

hemul · Posted: Sat Aug 12, 2006 6:24 pm Post subject:

Det är just det Kwasniewski säger att man ska göra! Men jag nöjer med lever, hjärta, njurar, svål, senor och knoster. Laughing

Han anser att man ska äta av det organ/den kroppsdel man har problem med. Typ om man har problem med hud eller leder ska man äta mycket svål, bindväv, senor och knocklor. Eftersom jag haft en neurologisk sjukdom borde jag äta hjärna, men det pallar jag inte. Jag skulle nog äta om jag fick det serverat men jag klarar inte att gå och köpa en rå hjärna och försöka tillreda den.

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

elocinave · Post cellulitis Joined: 09 Jun 2006 Posts: 834

mums mums, hjärna - jättegott!

Det är rena barndomsminnen! Då lagade min mamma hjärna ibland. Jag kan fortfarande idag känna smaken av det. Men tyvärr vågar jag inte laga det själv idag, vet för den delen inte heller hur man gör Sad

Ja, jag har kwasniewskis böcker, dvs. "die optimale Ernährung" (ja, gissa vilket land jag kommer ifrån! Cool

) och hans receptbok med 700 recept. Det enda problemet som jag ser är att det kan vara riktig svårt att få tag i råvarorna. Men jag ska träna på det!

P.S.: VAD ÄR KNOSTER??? Känner bara igen ordet från min hemdialekt och det betyder något i stilen med "kladdig eller riktig äcklig smutsig Exclamation

"
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Smile

Är inte svensk - risk för stavfel! Cool

hemul · Posted: Sat Aug 12, 2006 9:27 pm Post subject:

Å, kan inte din mamma bjuda hem dig och mig på hjärnkalas?

Vad kul med nån annan som läst K. Smile

Försöker du också köra optimalt? Jag läser tyvärr inte tyska, så jag får nöja mig med de två böcker som är översatta till engelska. Jag har hört att den senaste, Jak nie chorować, ska innehålla lite mer förklaringar. Är ju lite ont om den varan annars. Hoppas på en översättning.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

hemul · Posted: Sat Aug 12, 2006 9:29 pm Post subject:

Förlåt, jag missade. Knoster kankse är dialektalt. Vi sa så om mjukt brosk men även såna där allmänt seniga och broskiga bitar i köttet. Klart dr. K godkänt alltså! Mr. Green

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

elocinave · Post cellulitis Joined: 09 Jun 2006 Posts: 834

ja, jag äter "optimal" men har börjat för inte så länge sedan. Det kräver ju lite "omorganisation" i matlagningstänkandet.

Först var det ju bara vikten i min fokus men sedan har jag fattat att vikten är bara en liiiiten del i det hela. Hälsan är ju mycket viktigare!

En annan bok som jag varmt kan rekommendera är: Dr. Wolfgang Lutz "life without bread" (1:a utgåvan kom ut 1967!!!) Det är ett måste för alla LCHF-are!!! Kan jag starkt rekommendera alla som bara går i vikt-tappar-tankar. Har man läst den boken så ser man på pasta och bröd med riktig äckel!
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Smile

Är inte svensk - risk för stavfel! Cool

hemul · Posted: Sat Aug 12, 2006 9:56 pm Post subject:

Ja, Lutz har jag. Fast den (bearbetade?) amerikanska utgåvan.

Jättekul! Då kan vi ju jämföra erfarenheter. Började runt jul, men i början fuskade jag rätt friskt med proportionerna. Var rädd att äta så "mycket" kolhydrater. Wink

Du, då kanske du kan hjälpa mig senare. Jag funderar mer och mer på att åka till en av Arkadiaklinikerna i Polen, kanske nästa sommar. De flesta sajter jag hittar är på polska men en del har även en tysk version. Ska leta runt lite mera först, men är det OK om jag ber dig om hjälp med att översätta det viktigaste om det skulle behövas?

Är du samma person som har postat ibland om tyska böcker på Annikas sajt?
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Sun Aug 13, 2006 1:07 pm Post subject:

Då har du ju ett år på dej att plugga tyska... eller kanske polska vore smartare... Smile

Kul idé att åka till klinik i Polen...
_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Sun Aug 13, 2006 9:33 pm Post subject:

Nja, jag får nog välja ett ställe där man kan klara sig på engelska. Det är inte dyrt, så varför inte få lite Optimal läkarhjälp? Smile

De har lite andra trix för sig utöver dieten också. Vem vet, det kan ju funka på mig? Vore jag diabetiker hade jag nog åkt allaredan.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

elocinave · Post cellulitis Joined: 09 Jun 2006 Posts: 834

hemul · Posted: Mon Aug 14, 2006 11:10 am Post subject:

Tack! Det var snällt!

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski