Fettskrämds forum

larshenning · Guest

Jag har gjort en surdegs bulle som blev riktigt GOD och som jag vill dela med mig av!
Jag har nåra satser med surdeg i frysen, som jag gjort tidigare av en portion köpt av Mejeribolaget.se. (19 spänn!) Jag gjorde pumpernickel av detta innan jag började med LC
Jag tog en sån (ca 100 g) och blandade med 3 dl grovt rågmjöl och 2 dl vatten och lät det stå i kökstemperatur nåra darså att det började jäsa. Sen blandade jag detta med 1 ägg, 1 dl grädde, 1 dl havregryn, 1dl linfrö, 1dl solrosfrö, 1/2 tsk salt och 2 tsk bakpulver. Fyllde på med lite rågmjöl för att det inte skulle bli för kladdigt. Smeten lade jag på bakplåtpapper ,9 kakor,plattade till dom ungefär som hamburgare, och bakade direkt i 225 grader i 18 minuter.
Jättegott, med en lite surdegssmak. Prova-det tar mindre än en halvtimme att göra alltihop
larshenning Very Happy

_

skogsstjrna · Posted: Mon Jul 24, 2006 3:07 pm Post subject:

Vad hamnar du på för kolhydratsnivå på detta?
Och varför bakpulver? Jäst känns naturligare, men det finns kanske ett skäl?
_________________
Ha en fettrik dag!