Fettskrämds forum

dessbee · Joined: 19 Feb 2007 Posts: 73 Location: Stockholm

Har ännu inte lyckats hitta blodkorv/blodpudding med lite kolhydrater.
Tacksam om någon kunde tipsa
_

hemul · Posted: Tue Feb 20, 2007 8:05 pm Post subject:

Det blir nog svårt. Blodpudding är ju blod och mjöl och båda innehåller kolhydrater.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

dessbee · Joined: 19 Feb 2007 Posts: 73 Location: Stockholm

Håller med, mjölet måste nog till såvida man inte gör blodpudding med hjälp av gelatin Cool

Kanske lika bra att glömma blodkorv, innehåller oxå mycket järn vilket inte lär vara så bra. Confused

Bookia · Homo Sapiens Pinguis Joined: 27 May 2006 Posts: 167

Varför ska järn vara dåligt? Confused

Det enda nackdelen är väl att om man äter för mkt järn (typ järntabletter) så får man förstoppning som heter duga. Men något annat känner jag inte till?
_________________
All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.

skogsstjrna · Posted: Tue Feb 27, 2007 8:08 pm Post subject:

Inte jag heller?

Men vilken söt hund du har som avatar! Egen? Wink

_________________
Ha en fettrik dag!

dessbee · Joined: 19 Feb 2007 Posts: 73 Location: Stockholm

Tyvärr inte min egen Jack Russel utan endast virtuellt adopterad Razz

Han såg lite fettskrämd ut så jag förbarmade mig över honom Wink

Problemet med järn är att det är oxiderande. Vissa studier har kopplat högt järnintag med inflammatoriska sjukdomar. Sad

Bookia · Homo Sapiens Pinguis Joined: 27 May 2006 Posts: 167

Har du några källor att hänvisa till?

Inget är bra i för stora mängder (förutom fett då Wink

) men järn är snarare en mineral nästan alla lider brist på.

Järn är skitviktig för att våra röda blodkroppar ska fungera där den agerar som "magnet" så de röda blodcellerna kan binda till sig syre och transportera det., Järn är dessutom väldigt viktig för många processer inne i cellerna.
_________________
All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.

dessbee · Joined: 19 Feb 2007 Posts: 73 Location: Stockholm

Tror att det är en vanlig föreställning att alla lider brist på järn. Det kan vara sant för en del menstruerande kvinnor och veganer. Många multivitamintabletter för män saknar järntillskott, de får tillräckligt via tex rött kött.

The role of iron in cancer.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=8664805&dopt=Abstract

Rubriken: What are some current issues and controversies about iron?
http://dietary-supplements.info.nih.gov/factsheets/iron.asp

Bookia · Homo Sapiens Pinguis Joined: 27 May 2006 Posts: 167

Gud vad jag hatar PubMed, måste använda skiten varje dag och jag blir tokig på det. För det mesta får man fram bara abstracts och om man på omvägar lyckas få tag på hela avhandlingen är visar det sig 9ggr av 10 att abstract eg inte säger någonting om vad avhandlingen handlar om. Alltså, man kan absolut inte dra några som helst slutsatser från att endast läsa abstracts.
Dock verkar Weinberg gubben vara rätt flitig på att spotta ur sig avhandlingar om samband mellan järn + cancer samt användning av järn i teraputiska syften. Synd att man inte kan få fram hela avhandlingen, hade varit kul att läsa.

Den andra länken är intressant men jag ryggade tillbaka när jag läste biten om sambandet mellan järn och hjärtsjukdomar. Det verkar misstänksamt likt resonemanget bockarna Bruse på SLV kör med när de försöker förklara varför kvinnor som äter mkt mjölkfett har friskar hjärtan och kärl samt är smalare.
De kan eller vill inte se det självklara sambandet utan fiskar efter att kalcium är ansvarigt för att kvinnorna höll vikten. Jo, tjena!
Här snackas ju om fria radikaler och hur järn samverkar med de för att sabba kroppen. Men var kommer fria radikaler mest ifrån. Jo, kolhydrater och de ger sig i sin tur på de sköra dubbel och trippelbindningarna hos de omättade fetterna och transfetterna folk så gladeligen sätter i sig för att professorerna bocken 1-3 säger så.

Som jag ser det ska man överhuvudtaget inte behöva oroa sig för att få i sig för mycket järn. Jag håller med den långa artikeln, att om man inte har fått visat att man lider av järnbrist så ska man inte ta tillskott. Desstuom så kan man vara garanterat säker på att man får i sig tillräckligt av järn när man äter enligt LCHF metoden.
Dessutom så slipper man ju problemet med de fria radikalerna och således behöver inte oroa sig för de problemen som nämns i artikeln heller.
_________________
All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.

dessbee · Joined: 19 Feb 2007 Posts: 73 Location: Stockholm

skogsstjrna · Posted: Wed Feb 28, 2007 9:05 pm Post subject: