Bookia
Homo Sapiens Pinguis
Joined: 27 May 2006
Posts: 167
|
 Posted: Thu Feb 15, 2007 12:58 pm Post subject: Chokladmousse |
 |
|
400g kvalitetschoklad, minst 70%ig
8 ägg
7 cl rom
(1 apelsin) valfritt
4 tsk kaffepulver
1 nypa salt
Bryt chokladen i stora bitar och lägg de i kastrullen. Laga en kopp mycket starkt kaffe och häll det i kastrullen tilsammans med rommen. Smält chokladen. Rör om då och då och tillsätt lite vatten om smeten är för tjock.
Knäck äggen, skilj åt gulor och vitor.
Vispa äggvitorna med saltet till hårt skum.
Rör ner chokladsmeten i gulorna och blanda ordentligt.
Slå sedan över chokladblandningen i vitorna och rör om väl.
Bör stå kallt minst 5h innan det serveras, bäst blir det om det får stå kallt över natten.
_________________
All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.
|
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
