Fettskrämds forum

 
 FAQFAQ   SearchSearch   MemberlistMemberlist   UsergroupsUsergroups   RegisterRegister 
 ProfileProfile   Log in to check your private messagesLog in to check your private messages   Log inLog in 

inälvsmat !!!!
Goto page 1, 2, 3  Next
 
Post new topic   Reply to topic    Fettskrämds forum Forum Index -> Livsmedel
View previous topic :: View next topic  
Author Message
Idalinda
Ballongmage


Joined: 25 Sep 2006
Posts: 244

PostPosted: Mon Feb 12, 2007 6:28 pm    Post subject: inälvsmat !!!! Reply with quote

Nu har stora butiken nära oss en stor rubrik:
"Inälvsmat, billigt och nyttigt. inävlsmaten tillhöt våra bästa järn- och A-vitaminkällor. "

hör och häpna... nu vill även jag testa!

men jag tillhör till folk som äter gärna kycklingfilé, men inte vingar och ben inte hälst skinnet heller, däremot har jag barn som älskar att knapra alla bitar noggrant!
Vi gillar alla leverpastej.

Nu till frågan:
Vilken sorts inälvsmat ska vi börja med? Har ni någon toppenrecept ?
På listan finns:

grishjärta 14.90 kr/kg
grislever 19.90
grisnjure 14.90
ungnötslever 19.90
oxhjärta 19.90
oxsvans 34.90
grisknorr 12.90
fläsklägg ( vad är det????) 19.90
_
Back to top
View user's profile Send private message
Mervi



Joined: 27 Mar 2006
Posts: 68

PostPosted: Mon Feb 12, 2007 8:42 pm    Post subject: Re: inälvsmat !!!! Reply with quote

Idalinda wrote:
Nu har stora butiken nära oss en stor rubrik:
"Inälvsmat, billigt och nyttigt. inävlsmaten tillhöt våra bästa järn- och A-vitaminkällor. "

hör och häpna... nu vill även jag testa!

men jag tillhör till folk som äter gärna kycklingfilé, men inte vingar och ben inte hälst skinnet heller, däremot har jag barn som älskar att knapra alla bitar noggrant!
Vi gillar alla leverpastej.

Nu till frågan:
Vilken sorts inälvsmat ska vi börja med? Har ni någon toppenrecept ?
På listan finns:

grishjärta 14.90 kr/kg
grislever 19.90
grisnjure 14.90
ungnötslever 19.90
oxhjärta 19.90
oxsvans 34.90
grisknorr 12.90
fläsklägg ( vad är det????) 19.90


Jag skulle börja med lever, det andra tilltalar inte precis, men lever är gott och ger oss många vitaminer.
_________________
Mervi
Back to top
View user's profile Send private message
hemul
Isterbuk


Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle

PostPosted: Mon Feb 12, 2007 9:48 pm    Post subject: Reply with quote

Härta har mer neutral smak och fast konsistens om du är rädd för de sakerna.

Fläsklägg är knä- eller armbågsleden på grisen tror jag + en bit av benet. Kött, svål, fett och ben. Perfekt! Mr. Green

Oxsvans är normalt kött, det lilla som är. Är mest ben men blir en väldigt mustig soppa.

Sjyssta priser!
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Back to top
View user's profile Send private message
Idalinda
Ballongmage


Joined: 25 Sep 2006
Posts: 244

PostPosted: Tue Feb 13, 2007 1:00 am    Post subject: Reply with quote

men vad ska jag göra med dessa hjärtbitar då Question Question Shocked
Back to top
View user's profile Send private message
hemul
Isterbuk


Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle

PostPosted: Tue Feb 13, 2007 1:43 am    Post subject: Reply with quote

Det är nog inga bitar. Det brukar vara hela hjärtan. Razz

Man kan helsteka dem. Fylla dem med t.ex. baconbitar, lök, svamp och enbär (hjärta har en lite viltaktig smak, tycker jag). Gräddsås förstås. Eller skära dem i tärmingar och göra som en gryta. Går bra att blanda med annat kött också. Det kanske är det bästa sättet om du känner motstånd. Tärna upp det och frys i småportioner så kan du ta med lite i grytor.

Hjärta innehåller massor av CoQ10. En del förstörs visst vid uppvärmning men en del blir väl kvar. Säkert bättre än att köpa på burk ivf. Jag märker att det är lätt vanebildande nu när jag äter det regelbunden. Jag blir inte sugen på för smakens skull det utan det känns som om jag behöver det. Embarassed
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Back to top
View user's profile Send private message
parsley



Joined: 19 Feb 2007
Posts: 14

PostPosted: Wed Feb 28, 2007 5:16 pm    Post subject: Reply with quote

Jag brukar mata hunden med nöthjärta ibland. Hjärtkött påminner om oxfile. åtminstone den oxfile som brukar finnas på pizzor.

Inälvsmat kan lämpligen användas i olika grytor.

Lägger man njurarna i mjölk över natten neutraliseras den distinkta smaken av urin.

Fläsklägg = grisben. Äts tillsammans med rotmos i traditionell husmanskost.
Back to top
View user's profile Send private message
/LO



Joined: 25 Sep 2006
Posts: 397
Location: Norrahammar

PostPosted: Wed Feb 28, 2007 8:24 pm    Post subject: Reply with quote

Om nu inte stora butiken annonserar om dessa livsmedel, var köper man det då?
Jag är inte så förtjust i lever (det finns ju för det mesta), men hjärta kan jag tänka mig. Njure har jag aldrig prövat.
Lägg är säkert bra.
Lägg kommer väl från engelskans leg=ben

/LO
_________________
Startvikt sept -06: 68 kg, Magomkrets: 88 cm, Låromkrets 58 cm
Mars -07: 64 kg, Mage: 83 cm, Lår 56 cm.

www.annawahlgren.com
Back to top
View user's profile MSN Messenger
elocinave
Post cellulitis


Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834

PostPosted: Wed Feb 28, 2007 9:49 pm    Post subject: Reply with quote

/LO wrote:
Njure har jag aldrig prövat.
När jag var liten gjorde min mamma njur-ragout ibland. Jag minns det som supergott. Skulle gärna vilja göra det men vet inte riktig hur man gör för jag tror njurarna ska läggas i vatten eller mjölk innan man kan tillbereda dem.
Är lite osäker nu om jag ska äta inälvsmat eller inte (pga mitt "tillstånd") det rekommenderas ju inte men å andra sidan rekommenderas ju LCHF inte heller Rolling Eyes
Vad tycker ni?
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Smile Är inte svensk - risk för stavfel! Cool
Back to top
View user's profile Send private message
MiaP



Joined: 28 Feb 2007
Posts: 4
Location: Tjockholm, Sörmland

PostPosted: Thu Mar 01, 2007 1:30 am    Post subject: Reply with quote

Lever kan man lägga i blöt i mjölk om man tycker att det luktar, det brukar grislever göra, men kalvlever behöver inte läggas i blöt, men jag lägger alltid all sorts lever i blöt en liten stund det räcker med 10 minuter.

Cool Skär det i skivor och stek som biff med lök och bacon. Jätte gott! Lammlever är den allra godaste (och mycket billigare än kalvlever) i skivor, kycklinglever i grytor. I saluhallar brukar det alltid finnas lammlever. Men Coop/Konsum och Ica tar alltid hem om man frågar.

Wink Wink
_________________
Mer fett i maten!
Back to top
View user's profile Send private message
MiaP



Joined: 28 Feb 2007
Posts: 4
Location: Tjockholm, Sörmland

PostPosted: Thu Mar 01, 2007 1:34 am    Post subject: Reply with quote

Embarassed Oj, jag glömde att skriva att njure, kan man göra lika dant med Exclamation Exclamation

Eller gräddstuva med en liten skvätt madeira eller portvin.

Wink Wink
_________________
Mer fett i maten!
Back to top
View user's profile Send private message
Idalinda
Ballongmage


Joined: 25 Sep 2006
Posts: 244

PostPosted: Fri Mar 02, 2007 10:18 pm    Post subject: Reply with quote

för min del fick hjärtorna ligga kvar i disken...

jag stirrade dom länge, men kunde inte tänka mig att köpa dom och sedan börja skära dom i bitar Embarassed Shocked Sad

Jag stannade där säkert ett par minuter och bara stirrade Shocked och stirrade Shocked och kunde inte!

Om någon annan handlar och lagar... så lovar jag att smaka, men annars .. icke Exclamation
Back to top
View user's profile Send private message
elocinave
Post cellulitis


Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834

PostPosted: Fri Mar 02, 2007 11:18 pm    Post subject: Reply with quote

Jag älskar kycklinghjärta och om jag får tag i lammhjärta. Gris eller något annat har jag inte testat än. Men om du vill bjuder jag gärna nästa gång jag gör det Wink
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Smile Är inte svensk - risk för stavfel! Cool
Back to top
View user's profile Send private message
/LO



Joined: 25 Sep 2006
Posts: 397
Location: Norrahammar

PostPosted: Fri Mar 02, 2007 11:27 pm    Post subject: Reply with quote

Så en död rumpa funkar, men inte ett dött hjärta Question Wink För mig gör det i alla fall ingen skillnad. Äter man djur så äter man djur - tycker jag. Wink Laughing Har man sedan smakat och inte tycker om, så är det ok, men annars kan jag inte förstå vad skillnaden är.

Får man tycka så Question Confused

/LO
_________________
Startvikt sept -06: 68 kg, Magomkrets: 88 cm, Låromkrets 58 cm
Mars -07: 64 kg, Mage: 83 cm, Lår 56 cm.

www.annawahlgren.com
Back to top
View user's profile MSN Messenger
elocinave
Post cellulitis


Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834

PostPosted: Fri Mar 02, 2007 11:31 pm    Post subject: Reply with quote

Laughing Laughing Laughing
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Smile Är inte svensk - risk för stavfel! Cool
Back to top
View user's profile Send private message
Fjällmor



Joined: 18 Feb 2007
Posts: 53
Location: Sveriges vackraste fjällby!

PostPosted: Fri Mar 02, 2007 11:39 pm    Post subject: Reply with quote

Fjällfar gillar rökt renhjärta Cool Laughing
_________________
www.magba.se
Back to top
View user's profile Send private message
Display posts from previous:   
Post new topic   Reply to topic    Fettskrämds forum Forum Index -> Livsmedel All times are GMT + 1 Hour
Goto page 1, 2, 3  Next
Page 1 of 3

 
Jump to:  
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Forumet är arkiverat
Det går bra att läsa, men ingen av funktionerna fungerar. Du kan inte registrera dig, posta nya med­delanden, skicka PM o.s.v.
Om forumet