| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
Idalinda
Ballongmage
Joined: 25 Sep 2006
Posts: 244
|
 Posted: Fri Jan 26, 2007 11:01 pm Post subject: "kladdkaka" |
 |
|
barnen gjorde kladdkaka idag och jag testade en egen variant:
100g smör
2 ägg
ca. 1 dl cacao
1 tsk. vaniljsocker
1/2 tsk vanlig socker
några matskedar (kanske 5) finhackad färsk stevia
1 dl mald mandel
jag blandade alltihop
lade lite grovdmald mandel på båtten och bredde smeten på
det hela var 25 minuter i 175 grader.
När jag tog den ute lullade smöret lite runtomkring, men efter ett par minuter hade det sugits in i kakan!
Den blev helt godkännt och mättande, men rätt torr.
Vi smakade små bitar med jordgubbar och vispgrädde.
Om någon skulle kunna utveckla det hela mer åt det kladdiga hållet, vore det underbart!
Kortade tid? mer ägg?
_ |
|
| Back to top |
|
 |
susanne G
Joined: 12 Jan 2007
Posts: 8
|
| Posted: Sat Jan 27, 2007 11:42 am Post subject: |
|
|
Hej!
Är ny på detta forum. (Även jag har hittat hit via Anna Wahlgrens sida.)
Men nu tillbaka till din fråga. I vanlig kladdkaka har man salt. Jag har alltid fått för mig att det är saltet som gör kakan kladdig. Experimentera med det så får du ser vad som händer. |
|
| Back to top |
|
|
susanne G
Joined: 12 Jan 2007
Posts: 8
|
| Posted: Sat Jan 27, 2007 11:46 am Post subject: |
|
|
Hoppsan. Glömde föreslå en mängd av saltet,
1/2-1 tsk blir alldeles lagom  |
|
| Back to top |
|
|
Idalinda
Ballongmage
Joined: 25 Sep 2006
Posts: 244
|
| Posted: Sat Jan 27, 2007 8:06 pm Post subject: |
|
|
Ja, men det var ju solklart att jag hade bara glömt det 
Inte visste jag att det var saltet som gör kladdet, alltid lär man sig något nytt!  |
|
| Back to top |
|
|
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
