Fettskrämds forum

hemul · Posted: Wed Jan 03, 2007 8:47 pm Post subject: Fylld livmoder

Fylld livmoder görs så här: mald peppar och spiskummin, två små purjolöksknölar skalade in till den mjuka löken, ruta och garum blandas med väl hackat och stekt kött som du hackar igen med det andra så att det blir väl blandat. Du tillsätter pepparkorn och pinjekärnor och fyller en välsköljd livmodern med färsen. Och så kokas allt i vatten, olja, garum, ett knippe purjolök och dill.

Ur en kokbok från det gamla Rom skriven av en herre kallad Apicius. Garum är för övrigt en sås gjord på fiskinälvor. Razz

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Léonie · Posted: Wed Jan 03, 2007 8:50 pm Post subject:

Hm - säger jag bara Rolling Eyes

hemul · Posted: Wed Jan 03, 2007 8:57 pm Post subject:

Det var tametusingen smarrigare än pressylta! Mr. Green

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Wed Jan 03, 2007 9:08 pm Post subject:

Vad för slags livmoder avses, tro? Från ko? Shocked

_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Wed Jan 03, 2007 9:13 pm Post subject:

Va? Jag trodde man skulle använda sin egen. Confused

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Wed Jan 03, 2007 9:15 pm Post subject:

Då kan det väl inte kallas kannibalism? Shocked

_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Wed Jan 03, 2007 9:15 pm Post subject:

Jag är intresserad av den där garumguckan. De använde den visst till allting. Undrar om det kan vara liknande asiatisk fish sauce?
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski