Fettskrämds forum

 
 FAQFAQ   SearchSearch   MemberlistMemberlist   UsergroupsUsergroups   RegisterRegister 
 ProfileProfile   Log in to check your private messagesLog in to check your private messages   Log inLog in 

Callaloo (spenatsoppa från Trinidad)

 
Post new topic   Reply to topic    Fettskrämds forum Forum Index -> Smårätter, soppor, dipper och liknande
View previous topic :: View next topic  
Author Message
Bookia
Homo Sapiens Pinguis


Joined: 27 May 2006
Posts: 167

PostPosted: Tue Dec 12, 2006 5:51 pm    Post subject: Callaloo (spenatsoppa från Trinidad) Reply with quote

Callaloo (spenatsoppa från Trinidad)

Ingredienser:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 chilifrukter (tex spansk peppar)
2 msk jordnötsolja
2 tsk spiskummin
1 tsk malen koriander
5 dl kycklingbuljong (konc fond eller buljongtärning + vatten)
2,5 dl fiskbuljong (konc fond eller buljongtärning + vatten)
2 dl kokosmjölk
3 dl vispgrädde
ca 500g fryst, tinad hackad spenat
3 limefrukter (juicen)

Gör såhär:
Skala och hacka lök och vitlök.
Kärna ur och skiva chillin.
Hetta upp oljan i kastrull.
Stek lök, vitlök och chili i ca 5min, utan att löken tar färg.
Tillsätt spiskummin och koriander och fräs en kort stund.
Tillsätt kyckling och fiskbuljong, kokosmjölk och vispgrädde.
Lät sjuda på låg värme i ca 30min.
Tillsätt spenaten oc koka upp.
Sänk värmen och låt sjuda under omrörning i ca 5min.
Mixa soppan slät (i två omgångar) i en mixer.
Blanda i limejuicen och servera genast inan den tappar den fina färgen.
_________________
All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.

Back to top
View user's profile Send private message
Display posts from previous:   
Post new topic   Reply to topic    Fettskrämds forum Forum Index -> Smårätter, soppor, dipper och liknande All times are GMT + 1 Hour
Page 1 of 1

 
Jump to:  
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Forumet är arkiverat
Det går bra att läsa, men ingen av funktionerna fungerar. Du kan inte registrera dig, posta nya med­delanden, skicka PM o.s.v.
Om forumet