Fettskrämds forum

Mimmi · Fet & Fin Joined: 13 Nov 2006 Posts: 124

Jag är så sugen på att laga oxsvanssoppa, men hur blir det med alla rotsakerna man har i? Jag brukar ha morot, lök, rotselleri, palsternacka, purjo och persilja.

SSS säger ju att kokta morötter är undermåligt, men jag vill ha smaken av alla de där goda rotsakerna med i soppan.
Är det någon som har ett LCHFanpassat recpet på denna goda soppa?

Kan man göra någon annan rätt av oxsvansen, den är ju fet och bra och billig och god?

(Nu är jag så sugen på soppa så jag kan knappt inte hålla mig lugn...)
_

hemul · Posted: Wed Nov 29, 2006 7:25 pm Post subject:

Gud så gott! Det ska jag också göra!

Försöker du ligga nära noll i kh? Annars behöver du väl inte bry dig om det där lilla. Räkna med det i ditt dagsintag bara.

Vad grundar Sten Sture det på? Man kan tillgodogöra sig mer vitaminer från kokta morötter än råa och det där med de kokta morötternas höga GI var som så mycket annat fel, om det är det du tänker på. De utgår ju från ofta ganska få värden som rapporterats från olika håll i världen. GI för kokta morötter har rättats till men det men alla GI tabeller har förstås inte uppdaterats.

Morötter innehåller inte heller så mycket kolhydater som ofta anges. Här kan du hitta mer trovärdiga värden (kolla på digererbara kolhydrater).
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=300&lang=sv

Ät du din oxsvanssoppa! Om du inte håller på med NoCarb förstås. Smile

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Mimmi · Fet & Fin Joined: 13 Nov 2006 Posts: 124

SSS skriver att han gick upp två kg av att äta en klase vindruvor och två tallrikar soppa med massa morötter i.

Jag kan ju vara lite försiktig och bara ta en eller två morötter men lägga till lite vitkål, kanske stekt i smör...KÅLSOPPA Shocked

...nu blev jag sugen på det också!
Kålsoppa med hemlagade frikadeller på fet färs och hemkokt buljong, jisses, det är barndomsmat och så himla gott så saliven rinner till när jag tänker på det! Laughing

hemul · Posted: Wed Nov 29, 2006 7:45 pm Post subject:

Sten Sture säger mycket, han. "En klase" vinduvor kan ju väga uppåt kilot i värsta fall och "en massa morötter" kan ju vara hur mycket som helst.

Hur många gram kolhydrater har du bestämd dig för att ligga på?
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

hemul · Posted: Wed Nov 29, 2006 7:46 pm Post subject:

Jag ska göra kålpudding i morrn tror jag. Idag ska jag äta fläsk med stuvad vitkål. Razz

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Mimmi · Fet & Fin Joined: 13 Nov 2006 Posts: 124

hemul · Posted: Wed Nov 29, 2006 7:57 pm Post subject:

Ja, vill du ligga jättelågt, då kanske inte mörötter är nån höjdare. De innehåller ju 1.4 g mer kh än vikål per 100g. Wink

Fast äter man 75 g morot istället för 100 g vitkål så blir det ju samma sak. Razz

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Mimmi · Fet & Fin Joined: 13 Nov 2006 Posts: 124

Du är så klok Hemul!

Jag kör min soppa som jag brukar, gott är det i alla fall och bra vintermat när man fjyyyyser.

Minna · Joined: 14 Nov 2006 Posts: 40 Location: Kalmar

Det var nog vindruvorna, fullsprängda med fruktsocker, 100% kolhydrat, och inget annat.
Vi brukar göra fransk löksoppa med smält ost och det är så vansinnigt gott. Det kan jag rekommendera! Very Happy

Skaldeman · Joined: 05 Sep 2006 Posts: 36 Location: Stallarholmen

Ät du din soppa med gott samvete. Du kanske laddar in glykogen om du har i mycket rotsaker, men än sen. Det du går upp på vågen försvinner när glykogenet är slut. Någon fettbildning att tala om riskerar du inte.

Jag gör soppor ibland, kanske särskilt under vinterhalvåret. En morot och en palsternacka kan få gå med för smakens skulle, annars blir det mest lök och paprika. De grönsakerna fungerar utmärkt för mig.

Det spelar ingen roll om ni går upp i vikt ibland, så länge som ni inte går upp i fett. Kasta vågen!

Sten Sture
_________________
Jag äter som vi är avsedda att äta och får den kropp och den hälsa som vi är avsedda att ha.

Mimmi · Fet & Fin Joined: 13 Nov 2006 Posts: 124

Kul att få svar av mr Guru himself, soppan är längesedan kokad och uppäten och midjemåttet är det enda jag går på, vågen är slängd.