Fettskrämds forum

skogsstjrna · Posted: Thu Sep 14, 2006 3:22 pm Post subject: Grekland

Grekland visade sig vara ett toppenland när det gäller lowcarb.

Visserligen serverar man bröd (=kuvertavgift) och sedan potatis/pommes frites och/eller ris till alla rätter, men avstår man dem blir det bra ändå.

Till förrätt åt vi ofta saganaki, en stekt/friterad ost (gruyère eller feta), jättemums med citron på. Andra förrätter kunde vara tsatsiki eller någon grönsakssallad som tomatsallad, gurksallad, grekisk sallad eller så.

Bland huvudrätterna valde jag ofta grillat, kanske lammkotlett, souvlaki (grillspett på lamm, nöt, fläsk eller kyckling) eller fisk. Min favoriträtt blev fylld bläckfisk (kalamares) - en stor sådan - som var fylld med en mix av fetaost och bacon. Jättemums!

Jag tog till vana att alltid be att få tomatas salata istället för batatas (potatis) och det funkade alltid. Ibland fick jag en extra fin portion med både tomat, gurka, lök och kanske ett par oliver.

På bordet står alltid en flaska med olivolja, så det är enkelt att pytsa på mer fett om man tycker måltiden blir för mager.

Vi bodde i lägenhetshotell och jag hade tagit med min omelettstekpanna hemifrån, så det blev enkelt att fixa lowcarbfrukostar också. Annars hade de flesta restauranger omelett och så på menyn, så man hade säkert kunnat få något bra ute också.

Så dra er inte för att resa till Grekland på semester om ni vill käka LCHF!
_________________
Ha en fettrik dag!

annaw · Joined: 07 Aug 2006 Posts: 179

ÅÅÅÅHHH!
Vad det låter GOTT alltihop!!
Grekisk mat är verkligen gott! Grillad halloumi och souvlakispett blir det ofta på grillen hemmavid, i brist på greklandsresa.

anna