| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
Tjockjohan
Joined: 05 Aug 2006
Posts: 42
Location: Roslagen
|
 Posted: Mon Sep 04, 2006 12:40 pm Post subject: FISK! |
 |
|
Att få till en fet och god torsk är inte så lätt men testa detta:
300 g vitlöksost
4 dl vispgrädde
200 g bacon
3 citroner
1 msk krossad/grovmalen svartpeppar
1 kg torskfile (gärna småfiléer)
Pressa citronerna i en plastpåse, häll i peppar och marinera torsken i 30-50 minuter. Smält vitlöksosten i mikron och vispa ihop med grädden.
Varva ostsås och fisk i en eldfast form. Tillaga i ca 30-50 minuter i 175 grader. Under tiden fisken är i ugnen så stek baconen knapriga och bryt i småbitar när de kallnat. Strö bacon över fisken när den känns klar och kör 5 minuter till i ugn.
OBS: Blir inte lika gott med gråsej och kolja... Kan kanske fungera med vit plattfisk.
Kallt vitt vin om man vill synda är gott till
_________________
Fett å Gott
|
|
| Back to top |
|
 |
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Mon Sep 11, 2006 3:03 pm Post subject: |
|
|
Visst finns det annars rödviner som kan funka med fisk?
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
Tjockjohan
Joined: 05 Aug 2006
Posts: 42
Location: Roslagen
|
| Posted: Mon Sep 11, 2006 6:03 pm Post subject: |
|
|
Har druckit rödvin med fisk, men aldrig i denna smaksättning
_________________
Fett å Gott
|
|
| Back to top |
|
|
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
