Fettskrämds forum

Malba · Joined: 25 Jan 2007 Posts: 14 Location: Västkusten

Vet inte vart jag har sett receptet, men för er som inte tål nötter är det kanske ett bra alternativ. Kommer inte ihåg proportionerna exakt, men tror inte att det är så noga.

1-2 ägg
1/2 liten burk keso (mindre går ockå bra)
2 dl riven ost
I originalet var det pizzakrydda.

Mosa keson i ägget, blanda ned osten och ev.krydda. Jag gjorde en halv sats (1 ägg) och då blev det 3 st rundlar på ca 10 cm. Lägg smeten på bakplåtspapper på en plåt, 175 grader tills det har stelnat och fått lite färg. Bra om man vill ha en "normal" smörgås i fikarummet. Det smakar mycket ägg, men med en god ost i smeten och skinka uppepå blir det gott. Kanske till Tacos?

/Malba
_

hemul · Posted: Tue Mar 27, 2007 5:37 am Post subject:

Jag såg det där förut, från en norsk sajt. Verkar vara en anpassning av det optmala ostbrödet. Det är ju jättebra att det funkar utan mjöl. Låter ju rimligt om man inte behöver ha det i form. Smile

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Malba · Joined: 25 Jan 2007 Posts: 14 Location: Västkusten

Gillar inte att diska, så därför blev det på papper. De flöt inte ut speciellt mycket.

/Malba

skogsstjrna · Posted: Wed Mar 28, 2007 10:18 am Post subject:

Låter ju jättebra att ha som tilltugg, typ tacos, och kankse när man har gärster? Så det inte ser så 'konstigt' ut i deras ögon... Rolling Eyes

_________________
Ha en fettrik dag!

monica · Joined: 07 Apr 2006 Posts: 25 Location: Norge

Här är det inlägget jag la in på Kolhydrater iFokus:

Polarbröd enl Optimal Ernæring
Receptet kommer från Lavkarboforumet och här är min översättning från norska. Kom ihåg att den norska cottage cheesen är torrare än den svenska och 1 burk norsk innehåller 250 gr. Anpassa mängden efter det.

OE "Polarbröd" / OE Pitabröd - 1 karb/styck

- 1/2 burk Keso (låt den rinna av)
- 1,5- 2,0 dl riven ost
- 3 stk ägg
- Salt, pepper, pizzakrydder, oregano, basilikum mv.

Hårdvispa äggvitorna - ha gärna i lite salt för att få det ordengligt styvt.

Mosa keson och äggulorna tillsammans med en stavmixer eller med en sked. Rör in den rivna osten med en slickepott. Krydda därefter med salt, vit pepper, pizzakrydder mv. etter smak. Vänd så forsiktigt in de vispade äggvitan. Du kan också ha i tex finskuren skinka eller finskuren, stekt bacon i röran om du vill.

Ta fram en plåt med bakplåtspapper. Klicka ut röran med en sked. Jag brukar ha på lite mer pizzakrydda när jag lagt ut smeten på plåten - mest för utseendets skull. Det blir ca 8-10 stycken OE Polarbröd beroende på hur stora du vill ha dem. Kom ihåg att de flyter ut under gräddning. Grädda på ca 175°C i ca 20 minuter, eller tills de har fått en gyllenbrun färg.

Smakar gott med korv, ost, skinka og majonäs mv.

Dessa OE Polarbröd passar också utmärkt att använda som minipizza. Ha då bara på lite pizzasås med lite kolhydrater i, kött, skinka, svamp etc toppat med ost och pizzakryddor. Mycket gott!!

Har du på ost og skinka eller har gjort minipizza smakar det extra bra om du värmer upp de i mikron. Och en sak till - dessa kan också användas som korvbröd. Det är bara att ha på det du önskar. Räksallad med majonäs innehåller inte många kolhydrater... Fungerar bra som Tacoskal också

Jo - och de går att frysa....
_________________
//Monica

monica · Joined: 07 Apr 2006 Posts: 25 Location: Norge

Och här är en "söt" variant av detsamma:

*3 ägg
*En burk (200 gram) naturell philadelfia
*2 dl revet ost
*4-5 ts sötning (splenda brukte jeg)
*En tsk kanel
*7-10 droppar vaniljeessens
* kardemumma om du gillar det

Gör som ovan i övrigt. Ett tips är att strö vallmofrö över hälften.
_________________
//Monica

Malba · Joined: 25 Jan 2007 Posts: 14 Location: Västkusten

Hej Monica,
förlåt att du inte fick cred för receptet, försökte söka efter det på kif, men hittade det inte. Hoppas att du inte tog illa upp.
Att jag mindes en mindre mängd ägg beror på att efter 1.5 mån på lchf visade det sig att jag inte kan äta mer än max ett ägg/dag. Fick så ont i magen att jag trodde det var blindtarmen.

/Malba

monica · Joined: 07 Apr 2006 Posts: 25 Location: Norge

Ingen fara Malba - jag tog det inte så. Tänkte bara att det var lika bra att lägga hela receptet här också.. Laughing

Det är heller inte jag som ska ha "credden". Det är Ziggy på Lavkarboforumet som uppfunnit detta. Han har en hel del andra brödrecept liggande där med. Om någon vill ha översättningshjälp så säg bara till - jag bor i Norge
_________________
//Monica