Fettskrämds forum

hemul · Posted: Sun Mar 04, 2007 4:47 pm Post subject:

Tvättar man bara bort vasslen ordentligt så ska det väl hålla sig lika bra som annat smör.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Léonie · Posted: Sun Mar 04, 2007 7:38 pm Post subject:

Stjärna

Den luktade ok och smakade ok. Så det verkade inte vara ngt fel på den Confused

Hemul
Ok, då vet jag Smile

Hur ska färskt smör smaka? Ska det smaka lite grädd-aktigt? Confused

Mitt smakar lite grädde Razz

hemul · Posted: Sun Mar 04, 2007 8:29 pm Post subject:

Jag är ingen expert! Jag bara antar det. Smör som smör. Har kvar av satsen jag skrev om ovan och det smakar fint. Den är ju iofs bara ett par veckor gammal.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

skogsstjrna · Posted: Mon Mar 05, 2007 1:19 am Post subject:

Den hade inte varit frusen då? Eller stått för kallt? F.d. frusen grädde kan bli kornig utan att vara dålig.
_________________
Ha en fettrik dag!

Hortensia · Joined: 26 Mar 2007 Posts: 26 Location: Skåne

Min snälla mamma hade lovat mina barn att göra smör med dem. De gjorde smör i en sån där tupperware-shaker och smöret blev jättegott. Mjukt och fint och de saltade lite med flingsalt.

Men en tanke, när ni haft problem: Grädden med något lägre fetthalt brukar innehålla E-medel. Kanske den ställer till problem?

Personligen håller jag mig till 40 % grädde, utan karragenan, jag tycker karragenan har en viss bismak.

hemul · Posted: Sun Apr 22, 2007 8:51 pm Post subject:

Och misstänks orsaka cancer var det någon som berättade. Finns en tråd om konstig grädde.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Hortensia · Joined: 26 Mar 2007 Posts: 26 Location: Skåne

Ja, då finns där ju ingen anledning att köpa den! Evil or Very Mad

Fast jag tyckte själv det var praktiskt med skruvkork innan jag läst på flaskan... Embarassed

Léonie · Posted: Sun Apr 22, 2007 9:39 pm Post subject:

Jag köper bara 40% ekologisk... Smile

Synd att det inte finns ekologisk grädde att köpa hos mina föräldrar Evil or Very Mad

Ska jag upp å hälsa på så köper jag med mig en bunt eko-grädde Laughing

Langhol · Joined: 19 Feb 2007 Posts: 3

Jag provade att göra smör av 1L grädde som jag hittade i frysen. Resultatet blev bra tycker jag. Tror att grädden inte ska vara så färsk. När jag var liten kärnade min faster smör.Efter separationen så sparade hon grädden tills hon fått ihop en mängd Kunde ta någon vecka så den var nog inte så färsk.
Innan den "for ihop" var det som creme fraiche och då fick vi barn en flötgås dvs tunnbröd med creme fraiche. (Vi säger flöter när vi menar grädde)
Men smöret tyckte jag inte om. Det var för salt Rolling Eyes

hemul · Posted: Mon Apr 23, 2007 9:43 am Post subject:

Så bra! Jag visste inte om man kunde använda fryst grädde och tänkte testa. Nu slippar jag ju det. Very Happy

Jag har faktiskt forsatt att göra smör. Det är bättre än att dricka upp grädden när den börjar bli gammal och så kan man alltid ha grädde hemma för man vet att den går åt - på nåt sätt. Kan man frysa skvättarna så blir det ju ännu mer praktiskt.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Hortensia · Joined: 26 Mar 2007 Posts: 26 Location: Skåne

Tackar också för tipset om frusen grädde!
Även om jag fortfarande inte har vant mig vi mängderna fett som man måste köpa hem än Laughing

Blir ofta lite för lite och en HEMSK sak hände imorse.

Grädden var slut och jag fick ha MJÖLK i kaffet! Shocked

Det var ju inte alls lika gott...