| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
 Posted: Sun Dec 31, 2006 5:24 pm Post subject: |
 |
|
| Quote: |
| Jag har lyckats få med hela sällskapet på lite LCHF-stuk. De tycker att de ska synda!!!!! |
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
 |
annaw
Joined: 07 Aug 2006
Posts: 179
|
| Posted: Mon Jan 01, 2007 12:53 pm Post subject: |
|
|
Ok, här kommer nyårsmenyn  :
Förrätt: halv pannkaka fylld med skinkmjukost, (enbart) värmd i ugn.
(ungefär lika meningslöst som det låter)
Huvudrätt: Ugnsstekt kyckling, pastasallad, bröd
(kycklingen smakade bara salt men hade tydligen en sky av vitt vin och buljong) Det skulle varit fetaost och parmesanost på, men det hade dom glömt att köpa
Efterrätt: 1/8 pkt vaniljglass, några bär, och lite burkpersika
(det var verkligen gott)
De kallade det för "Italiensk afton"
För att vara dessa människor, var det riktigt mycket jobb!
Och vet ni vad vi fick reda på...
I ungdomen hade mannen i huset gått en 3-årig kockutbildning 
anna |
|
| Back to top |
|
|
Nikinell
Kalaspingla
Joined: 27 Dec 2006
Posts: 86
Location: på jorden och ibland i sjunde himlen
|
| Posted: Mon Jan 01, 2007 6:02 pm Post subject: |
|
|
Ha ha, jag tror som någon tidigare sagt, att vissa människor har inte känsla för mat, alltså, det är väl inte så mycket att de inte har kunskapen, för den bör man ju ha om man gått en kockutbildning. Men vissa människor har helt enkelt ingen aning om vad som passar eller så.
Min pappas gamla faster hade verkligen ingen koll på mat, men hon var oerhört givmild och villig. Hos henne kunde man få löksill till ärtsoppan och lilla drinken blandades med Aquavit, tror jag det hette, alltså kryddat brännvin och Coca Cola....
Jag saknar inte hennes kokkonst, men henne själv...
_________________
Bryr mig inte om vikten i kilo, bara var den är placerad.
|
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Mon Jan 01, 2007 6:55 pm Post subject: |
|
|
| annaw wrote: |
Ok, här kommer nyårsmenyn :
Förrätt: halv pannkaka fylld med skinkmjukost, (enbart) värmd i ugn.
(ungefär lika meningslöst som det låter) |
Det låter ungefär som något man skulle ha kunnat bjuda på som nyflyttad hemifrån... en vardagskväll, alltså...
| Quote: |
Huvudrätt: Ugnsstekt kyckling, pastasallad, bröd
(kycklingen smakade bara salt men hade tydligen en sky av vitt vin och buljong) Det skulle varit fetaost och parmesanost på, men det hade dom glömt att köpa |
De hade väl inte tänkt på att buljongtärning är salt i sig... Det där med att glömma köpa huvudingredienser får mig att tänka på andra ... de är inte ensamma om detta
| Quote: |
Efterrätt: 1/8 pkt vaniljglass, några bär, och lite burkpersika
(det var verkligen gott)
De kallade det för "Italiensk afton" |
Vilken avslutning på nyårsmiddagen...  Jag garvar fortfarande...
| Quote: |
För att vara dessa människor, var det riktigt mycket jobb!
Och vet ni vad vi fick reda på...
I ungdomen hade mannen i huset gått en 3-årig kockutbildning
anna |
Den skolan måste bannlysas! Undrar vad han fick i slutbetyg. Förstår av berättelsen att han inte arbetar som det idag... Kanske kom till insikt... 
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
/LO
Joined: 25 Sep 2006
Posts: 397
Location: Norrahammar
|
| Posted: Mon Jan 01, 2007 8:15 pm Post subject: |
|
|
Tack Anna och Gott Nytt År!
Ja jag skrattade bara jag lästa om förrätten. Alltså det behöver ju inte vara så pretentiöst alltid. Men det verkar ju som om de verkligen anstränger sig.
Vi åt väldigt gott, men det blev inte så snyggt. Vi skulle ju äta grön ärtsoppa. I den skulle det vara torr sherry, men vi hade bara portvin. Det gjorde att soppan blev brun istället. Det hade troligen också varit godare med sherry, men det var gott. Lammkotletter till och ugnsbakade tomater med massor med getost.
Förrätt med kräftstjärtsbrylé - mums!
Och chkoladtryfflar till efterrätt. ½ dl frysta hallon, kokade bort en del vätska. Smält 100 gr 76%-ig choklad i hallonen, tillsätt grädde tills det blir tjockt. Sleva upp i lämplig form. Vi skulle haft rosépeppar i, det hade varit MUMS! men det glömde vi. Det var klart gott ändå.
Vi väckte Vera och hon fick följa med ut och titta på fyrverkerier. Vilken syn. STORA ögon och väldigt fascinerad. Efter två minuter sa hon dock att nu räcker det, jag vill sova.
/LO
_________________
Startvikt sept -06: 68 kg, Magomkrets: 88 cm, Låromkrets 58 cm
Mars -07: 64 kg, Mage: 83 cm, Lår 56 cm.
www.annawahlgren.com
|
|
| Back to top |
|
|
elocinave
Post cellulitis
Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834
|
| Posted: Mon Jan 01, 2007 8:21 pm Post subject: |
|
|
Gott nytt år till Er allihopa!
Vilken underhållande tråd. Annaw, där skulle jag gärna varit med... vilken upplevelse det måste ha varit. Men som du skriver: det är trevliga människor och det är väl ändå viktigast
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp  Är inte svensk - risk för stavfel! 
|
|
| Back to top |
|
|
annaw
Joined: 07 Aug 2006
Posts: 179
|
| Posted: Mon Jan 01, 2007 9:08 pm Post subject: |
|
|
Ja, det var ingen höjdarmåltid, direkt...men ändå på något sätt bättre än förra gången 
Men vi hade en trevlig kväll, med ett flödande av rödvin!
LO/ er mat lät definitivt bättre! Det lät verkligen gott!
Nä, han är inte kock, kände att det inte var något för honom...
anna |
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Mon Jan 01, 2007 9:40 pm Post subject: |
|
|
| Quote: |
Nä, han är inte kock, kände att det inte var något för honom...
|
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
Minna
Joined: 14 Nov 2006
Posts: 40
Location: Kalmar
|
| Posted: Tue Jan 02, 2007 10:49 am Post subject: |
|
|
Jag tittade på Nigella i veckan och blev inspirerad till vår nyårsmiddag. Hon brukar göra konstiga saker ibland men den här gången var det riktigt bra. Linda in getost och en liten bit fikon i italiensk skinka, ställ in kyckling i ugnen med vitlöksklyftor, citronbitar och kryddblandning av paprika och kanel lite salt. Jag öste lite med spadet och smöret jag la över. Och sist men inte minst ostflarn (smält ost med pinjenötter ovanpå) och den absolut bästa efterrätten, chokladmousse smaksatt med en matsked Cointreau. Det fanns en sallad för dem som ville ha.
Jag har inte gått kockskola men fuskat i yrket i många år, men det var i ett tidigare liv... suck vad åren går |
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Tue Jan 02, 2007 11:26 am Post subject: |
|
|
Låter jättegott!
Kan du utveckla det där med ostflarn? Smälte du ost, eller stekte den, och hällde på pinjenötter?
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
Léonie
Joined: 02 Jun 2006
Posts: 366
Location: Skogstösen har blivit Stockholmare
|
| Posted: Tue Jan 02, 2007 1:39 pm Post subject: |
|
|
| Kan du utveckla kycklingreceptet också...? |
|
| Back to top |
|
|
Kattmoster
Smällfet
Joined: 19 Mar 2006
Posts: 221
|
| Posted: Sun Jan 07, 2007 9:04 pm Post subject: |
|
|
| annaw wrote: |
Ok, här kommer nyårsmenyn :
Förrätt: halv pannkaka fylld med skinkmjukost, (enbart) värmd i ugn.
(ungefär lika meningslöst som det låter)
Huvudrätt: Ugnsstekt kyckling, pastasallad, bröd
(kycklingen smakade bara salt men hade tydligen en sky av vitt vin och buljong) Det skulle varit fetaost och parmesanost på, men det hade dom glömt att köpa
Efterrätt: 1/8 pkt vaniljglass, några bär, och lite burkpersika
(det var verkligen gott)
De kallade det för "Italiensk afton"
För att vara dessa människor, var det riktigt mycket jobb!
Och vet ni vad vi fick reda på...
I ungdomen hade mannen i huset gått en 3-årig kockutbildning
anna |
De måste verkligen vara mycket trevliga att umgås med eftersom ni står ut. Det är inte möjligen så att de är smålänningar? Det verkar ovanpå allt vara sällsynt snålt tilltaget (vilket kanske är lika bra).
Kanske kan du tipsa dem om att ge ut en kokbok med titeln "Vår värsta mat"? |
|
| Back to top |
|
|
/LO
Joined: 25 Sep 2006
Posts: 397
Location: Norrahammar
|
| Posted: Sun Jan 07, 2007 9:54 pm Post subject: |
|
|
| Kattmoster wrote: |
| Det är inte möjligen så att de är smålänningar? |
Och vad menas med det  
Jag skulle tippa att de är västgötar - som alla vet så frågas smålänningen vad saker kostar, västgöten frågar Kôstar de nôt?
/LO
_________________
Startvikt sept -06: 68 kg, Magomkrets: 88 cm, Låromkrets 58 cm
Mars -07: 64 kg, Mage: 83 cm, Lår 56 cm.
www.annawahlgren.com
|
|
| Back to top |
|
|
Kattmoster
Smällfet
Joined: 19 Mar 2006
Posts: 221
|
| Posted: Sun Jan 07, 2007 9:57 pm Post subject: |
|
|
| /LO wrote: |
| Kattmoster wrote: |
| Det är inte möjligen så att de är smålänningar? |
Och vad menas med det
Jag skulle tippa att de är västgötar - som alla vet så frågas smålänningen vad saker kostar, västgöten frågar Kôstar de nôt?
/LO |
Oj, oj, oj,
jag har bott i Småland sedan 1992 och kan garantera att det där med snåla smålännigar inte bara är löst prat. (Jag har t.ex. sett en kvinna nästan falla i gråt över att jag hällde ut en kanna överblivet kaffe.) Fast västgötarna är kanske värre. |
|
| Back to top |
|
|
/LO
Joined: 25 Sep 2006
Posts: 397
Location: Norrahammar
|
| Posted: Sun Jan 07, 2007 10:31 pm Post subject: |
|
|
Jag är både ock...
Född och uppvuxen i Västergötland, men morfar var smålänning och nu är jag det också sedan 13 år tillbaka...
Men snål - nej inte direkt. Men det finns säkert de som bekräftar regeln
/LO
_________________
Startvikt sept -06: 68 kg, Magomkrets: 88 cm, Låromkrets 58 cm
Mars -07: 64 kg, Mage: 83 cm, Lår 56 cm.
www.annawahlgren.com
|
|
| Back to top |
|
|
|
|
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum
|
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
