Fettskrämds forum

hemul · Posted: Sun Dec 17, 2006 3:42 pm Post subject:

men NAn, majonäs är väl inte din huvudsakliga fettkälla? Kan du inte äta smör och grädde?
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Nancy Alke · Posted: Sun Dec 17, 2006 4:01 pm Post subject:

Jo, Hemul... närapå! Jag tål absolut inga mjölkprodukter och det funkar inte med laktosfritt heller. Jag har börjat märka att jag även börjar känna av smör... men det går bra med olja och ister. Jag tror alltså att det helt enkelt är saker som kommer från kossor som jag inte tål... Har ännu inte testat hur det är med andra sorters mjölk... getmjölk alltså getost ska ju funka för många... men min mage har alltid klagat på getost... mjölkprotein är det nog jag inte tål...

Jag har gjort ister och försöker att använda mängder när jag lagar mat... jag äter också mycket fläskkött just för fettets skull... En avocado om dagen slinker också ner. Hur det nu är så behöver jag få upp fettprocenten och då blir det med mina majonnäsburkar... ofta kan jag ligga framför tv:n och äta majjo direkt ur burken... särskilt om jag ätit kyckling eller nåt annat magert till middag... ungarna förklarar mig för knäpp... men det får jag ta...
_________________
/NAn (startvikt 98 kg i oktober-06, var upp på 102 kg vid nyår, 24/1-07 =95,5 kg, 20/3=94, Cool

Nancy Alke · Posted: Sun Dec 17, 2006 4:02 pm Post subject:

Tack för tipsen Stjärnan, du fick genast fart på mina smaklökar.... Det gäller ju bara att hitta något som tar bort den eländiga bismaken från den kallpressade rapsoljan... *skuttar till köket*
_________________
/NAn (startvikt 98 kg i oktober-06, var upp på 102 kg vid nyår, 24/1-07 =95,5 kg, 20/3=94, Cool

hemul · Posted: Sun Dec 17, 2006 5:31 pm Post subject:

Gör ghee! Det är klarnat smör, bara sjäva smörfettet kvar, både proteinet och laktosen är väck. Det är buslätt och smakar precis som smör när man använder det i mat..

Majonäs är ju dåligt fett och vi ska ju försöka få dig dig frisk nu och låta kroppen bygga upp sig. Wink

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Nancy Alke · Posted: Sun Dec 17, 2006 7:43 pm Post subject:

Jepp Hemul, det har jag funderat på mycket! Synd att det inte går att göra majjo på bara... för jag älskar majjo och jag VILL äta den! Såååå farlig kan den väl ändå inte vara om jag gör den själv va???
_________________
/NAn (startvikt 98 kg i oktober-06, var upp på 102 kg vid nyår, 24/1-07 =95,5 kg, 20/3=94, Cool

Nancy Alke · Posted: Sun Dec 17, 2006 7:47 pm Post subject:

Jag testade faktiskt att blanda yttepytte bostongurka i min äckelmajjo... och det blev GOTT!!! Det är mycket socker i, men jag tog ynklite.... kollade blodsockret (är ju ett bra sätt att kolla hur kroppen reagerar... så här blev det

b s 5,9
två stora msk gurkmajjo (1,5 majjo och 0,5 gurka)
bs efter 45 min 6,5
bs efter 1,15 min 6,3

Detta är värdena hos en diabetiker...så hos en normal människa så hade förmodligen inte blodsockret påverkats alls.
_________________
/NAn (startvikt 98 kg i oktober-06, var upp på 102 kg vid nyår, 24/1-07 =95,5 kg, 20/3=94, Cool

skogsstjrna · Posted: Sun Dec 17, 2006 8:38 pm Post subject:

Egengjord majo är nog rätt ok. Kul att du gillade mina idéer, ska fundera vidare.
Äter du nötter? De innehåller ju en del fett, särskilt makadamia.

Vad sägs om ischoklad nu till jul? Gjort på kokosfett? Det är ju super framför teven, särskilt om man har sällskap som undrar lite över majoburken... Laughing

_________________
Ha en fettrik dag!

hemul · Posted: Sun Dec 17, 2006 8:45 pm Post subject:

Inte om man tror på att omättade fetter orsaker inflammationer och annat elände. Tycker det låter som om NAn borde hålla sig långt borta from dem.

Men du NAn, det är någon här som brukar göra majo på smält smör. Jag provade med ghee och det blev gott. Fast det smakar ju smör och man kan inte kyla det.

Kan du inte börja köra med hollandaissås och bearnaisesås och annat mummigt? Smile

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Léonie · Posted: Sun Dec 17, 2006 8:45 pm Post subject:

NAn - Varför skulle det inte gå att göra majonnäs på ghee? Confused

Jag gör bara min majonnäs på smält smör... Den blir JÄTTEgod!!

Fast den blir ju hård i kylskåp förstås Mad

Men hellre det än att äta rapsolja...

skogsstjärna - Ischoklad lät som en väldigt bra idé! Det ska jag ha till jul! Very Happy

Léonie · Posted: Sun Dec 17, 2006 8:47 pm Post subject:

Hoppla hemul! Vi postade visst samtidigt... Laughing

hemul · Posted: Sun Dec 17, 2006 8:53 pm Post subject:

Ja DU var det! F'låt, jag var inte säker på vem det var och orkade inte kolla. Laughing

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

hemul · Posted: Sun Dec 17, 2006 8:55 pm Post subject:

Jag såg inte att stjärna skrev kokosfett. Det var en bra idé.

(Säger jag som ätit köpemajonäs idag. Men jag gör det bara en à två gånger i månaden. Embarassed

)
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Nancy Alke · Posted: Sun Dec 17, 2006 9:53 pm Post subject:

Ojdå... här hade det ramlat in inlägg!!! Måste nog testa det där med majjo på smör ändå... bättre med smörsmak än besk kallpressad rapsolja, det var någon på nåt forum som skrev att det inte gick... Kanske var du Hemul, att det inte gick att kyla... händer nåt annat än att det blir hårt? Går det inte ta fram den i rumstemp sedan?
Hur vet man att smöret blivit ghee då?
Jag äter nötter men med måtta eftersom det både kan påverka viktnedgången (som ändå inte sker, så jag skiter i det just nu) och för att jag känner lite småallergitendenser när jag ätit dem. Jag har ätit en del nötbröd i går och i dag... måste bara kolla vad vågen säger, är nöjd om den står stilla just nu... Nötbrödet är det där med nötter och ägg i mikron, men jag häller i olja också... å smör på...

Ischoklad??? ska det inte vara en massa socker i det? Är å andra sidan ensam i jul... så ingen lär ju klaga över majjoburken..
_________________
/NAn (startvikt 98 kg i oktober-06, var upp på 102 kg vid nyår, 24/1-07 =95,5 kg, 20/3=94, Cool

skogsstjrna · Posted: Sun Dec 17, 2006 10:24 pm Post subject:

Ischoklad - jo, lite sötningsmedel behövs nog.
Lägger upp ett recept jag hittat bland recepten.
_________________
Ha en fettrik dag!

Nancy Alke · Posted: Mon Dec 18, 2006 12:06 pm Post subject:

Hmmm... det lät ju riktigt gott när man läste receptet på ischoklad. Tyvärr pallar inte min mage sötningsmedel, kanske lite bara... Typiskt att man inte fått tummen ur och skaffat Stevia, verkar ju bra... om jag tål det...
_________________
/NAn (startvikt 98 kg i oktober-06, var upp på 102 kg vid nyår, 24/1-07 =95,5 kg, 20/3=94, Cool