| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
annaw
Joined: 07 Aug 2006
Posts: 179
|
 Posted: Sat Nov 11, 2006 11:31 pm Post subject: |
 |
|
Låter bra, då ska jag inte oroa mig! 
Ibland tar jag rökta skinkskivor eller stekt kassler till äggröran istället för bacon.
anna
_ |
|
| Back to top |
|
 |
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Sat Nov 11, 2006 11:40 pm Post subject: |
|
|
Varför använder ni sånt? Det är ju en massa nitrit i. 
Nancy - ja, som elocinave sa, det var det jag menade förut också. Nitrit och en massa andra E-nummer säkert. Färskt sidfläsk rulez. 
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
Bookia
Homo Sapiens Pinguis
Joined: 27 May 2006
Posts: 167
|
| Posted: Sat Nov 11, 2006 11:53 pm Post subject: sidfläsk |
|
|
jag undrar över en sak, jag är född muslim men jag praktiserar inte och är inte troende för fem öre.
under min uppväxt åt man inte fläsk i någon form hemma hos min familj, däremot så fuskades det ordentligt när jag var hos morföräldrarna. min morfar brukade få färsk skinka från de kristna grannarna när de slaktade grisarna och det bjöd han oss barnbarnen på. det var dock sällsynt, varken mina föräldrar eller mormor tyckte det var passande.
i vuxen ålder har jag ätit skinka i form av fläskfilé och putsade grillbitar, nu sedan några veckor tillbaka har jag även börjat med bacon, blev invigd av min pojkvän. knaperstekt bacon är verkligen mumma. jag steker först bacon och i det fettet som blir kvar i pannan steker jag äggröran. gudomligt.
dock känner jag mig småskeptisk till bacon pga nitriterna och saltet, jag har fått jättekänsliga smaklökar sen jag började med lchf och salt är något jag helst undviker.
har funderat på att byta till färsk sidfläsk men grejen är, jag HATAR verkligen fett på kött. det blir svampigt och vråläckligt vid tillagning och jag får kväljningar bara när jag tänker på det. jag kräks om jag får det i munnen.
bacon går ju an eftersom det går att knapersteka men sidfläsk kommer i mkt tjockare skivor, det går inte att skiva det lika tunt som bacon.
jag undrar om sidfläsk överhuvudtaget går att få knaperstekt?
_________________
All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Sat Nov 11, 2006 11:59 pm Post subject: |
|
|
Jodå, men det blir inte riktigt samma sak. En variant skulle ju kunna vara att köpa i bit och be dem skiva upp det så tunt som möjligt åt dig. Det får du förstås betala extra för men det är svårt att skiva riktigt tunt själv med kniv.
Vad jobbigt för dig att äta den här kosten om du inte gillar fett kött! 
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
Last edited by hemul on Mon Dec 04, 2006 3:02 am; edited 1 time in total |
|
| Back to top |
|
|
Bookia
Homo Sapiens Pinguis
Joined: 27 May 2006
Posts: 167
|
| Posted: Sun Nov 12, 2006 12:18 am Post subject: |
|
|
| Quote: |
| Vad jobbigt för sig att äta den här kosten om du inte gillar fett kött! |
Nää, jag älskar smör så jag äter kopiösa mängder av det istället.
Jag har en andrahandsbutik granne med mig, en riktigt välsorterad sådan.
När jag var där sist såg jag att de sålde skivmaskiner, såna som man skivar bröd med men även två-tre st som såg mer avancerade ut. Kan man använda de till att skiva kött riktigt tunt? Då syftar jag mest på brödskivmaskinen, har aldrig använt den så jag vet inte hur tunt man kan ställa skivorna till.
_________________
All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Sun Nov 12, 2006 12:24 am Post subject: |
|
|
Vet inte. Den jag hade var så kass att den svår att skiva bröd med. 
Kanske kan du äta nåt annat kött? All möligt är ju gott kallskuret.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
Bookia
Homo Sapiens Pinguis
Joined: 27 May 2006
Posts: 167
|
| Posted: Sun Nov 12, 2006 12:31 am Post subject: |
|
|
Hmm, jo kanske mer omständigt än det är värt.
Jag äter all kött, bacon är ju praktiskt eftersom fettet smälter och det blandas upp i äggröran så på det viset får jag i mig massa animaliskt fett.
Sidfläsk har mkt mer fett i sig så det hade varit ännu bättre alternativ, men om det inte går att knapersteka kan jag inte äta "köttbiten" som är kvar. Och jag hatar att kasta mat, är uppvuxen med att man ska ta tillvara så mycket man bara kan.
Köpte en sån där stänkskydd på ICA, varje gång jag steker bacon stänker det rykande fett över hela köket. Idag var första gången jag stekte bacon med stänkskydd på, och det blev riktigt äckligt. Baconet blev svart och bittert, då uppenbarligen oset inte kunde ta vägen någonstans utan föll tillbaka i pannan.
Det var bortkastade 50kr. 
_________________
All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.
|
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Sun Nov 12, 2006 6:35 pm Post subject: |
|
|
| Quote: |
När jag var där sist såg jag att de sålde skivmaskiner, såna som man skivar bröd med men även två-tre st som såg mer avancerade ut. Kan man använda de till att skiva kött riktigt tunt? Då syftar jag mest på brödskivmaskinen, har aldrig använt den så jag vet inte hur tunt man kan ställa skivorna till.
|
Man kan ställa dem för riktig tunnskivning. Dock funkar inte standardskivan så bra. Jag hade en gång i världen tillgång till en maskin där vi kompletterade med en extraskiva just för köttskivning (inte tandad utan slät och skarp). Den fick jag tag på hos en firma på Lidingö, vill jag minnas.
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Sun Nov 12, 2006 6:37 pm Post subject: |
|
|
| Quote: |
Köpte en sån där stänkskydd på ICA, varje gång jag steker bacon stänker det rykande fett över hela köket. Idag var första gången jag stekte bacon med stänkskydd på, och det blev riktigt äckligt. Baconet blev svart och bittert, då uppenbarligen oset inte kunde ta vägen någonstans utan föll tillbaka i pannan.
Det var bortkastade 50kr. |
Menar du som ett tätgallrigt lock?
Vi har en sån, använder den iofs inte så ofta, men några sådana problem har jag aldrig märkt. Du hade inte för hög värme, helt enkelt? 
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
elocinave
Post cellulitis
Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834
|
| Posted: Thu Nov 23, 2006 9:58 pm Post subject: |
|
|
| Nanuuq wrote: |
... en sån bara måste jag ha!
Jag liksom ser det framför mig: mannen bakar, gossen sover, mamman tar på sig sin pannlampa och beger sig ut på lodjursjakt... |
Jag har något för Dig!!!
Vad säger du om detta: http://www.smartson.se/index.aspx?id=11115&menu=3  
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp  Är inte svensk - risk för stavfel!
|
|
| Back to top |
|
|
Nanuuq
Joined: 03 Nov 2006
Posts: 50
|
| Posted: Fri Nov 24, 2006 9:35 am Post subject: |
|
|
Ha!
Det här ser ju riktigt spännande ut! NU vet jag vad jag skall svara på frågor om julklappar!
Purrrrrfekt!
Tack för tipset!
_________________
www.billing.blogg.se
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Fri Nov 24, 2006 10:52 am Post subject: |
|
|
Vi förväntar oss bildbevis...
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
Nanuuq
Joined: 03 Nov 2006
Posts: 50
|
| Posted: Fri Nov 24, 2006 7:33 pm Post subject: |
|
|
Mediabevakningen i det här huset gäller mest sonen och möjligen min mage - men jag skall fråga maken ifall det går att sikta kameran mot Högre Höjder i fall tomten kommer med vad jag önskar... 
_________________
www.billing.blogg.se
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Mon Dec 04, 2006 3:05 am Post subject: |
|
|
Nanuuq! De har pannlampor för 99 spänn på Forum den här veckan. 
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
Nanuuq
Joined: 03 Nov 2006
Posts: 50
|
| Posted: Mon Dec 04, 2006 11:30 am Post subject: |
|
|
Forum? Was ist? 
_________________
www.billing.blogg.se
|
|
| Back to top |
|
|
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
