Fettskrämds forum

Bookia · Homo Sapiens Pinguis Joined: 27 May 2006 Posts: 167

Eget jordnötssmör smakar gudomligt. Dock innehåller jordnötter väldigt mycket kolhydrater. Men man kan ju göra nötsmör av andra, mer kolhydratfattigare nötter.

Sen är inte jordnötter eg nötter utan hör till baljväxter, med alla nackdelar det innebär.
_________________
All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.

skogsstjrna · Posted: Sun Feb 25, 2007 1:10 am Post subject:

Jo, det är klart, har varit uppe många gåger. Wink

Men att blanda ut det lite med andra nötter är en bra idé, ska tänka på det när det är dags.
_________________
Ha en fettrik dag!

Léonie · Posted: Sun Feb 25, 2007 5:08 am Post subject:

Men tjejer jag skrev ju det längre upp. Jag TÅL inga nötter! Crying or Very sad

Det var därför jag frågade om jordnötter... Men om de innehåller för mkt kolhydrater så får jag nog släppa den tanken Confused

hemul · Posted: Sun Feb 25, 2007 10:01 am Post subject:

Så farliga är de inte. Går man på SLVs värden så är jordnötter snarast bättre. Men det är p.g.a. att deras värden på de andra nötterna är högre än finelis. De flesta räknar väl på slv's värden åå mandel, så då blir det ju hugget som stucket. Wink

Jag tror det var SLVs värden jag räknade på för brödet från början.

SLV
hassel 9.3
mandel 13.3
jordnötter 8.1-10.3

Fineli
hassel 3.4
mandel 6.6
jordnötter 13.2
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Bookia · Homo Sapiens Pinguis Joined: 27 May 2006 Posts: 167

Hemul, jag tycker att 13g/100g är skyhögt.

Leonie, sorry men denna sida laddas så himla långsamt att det skulle ta mig halv dag att bläddra tillbaka till det du skrev tidigare.

Du tål inga nötter? Jordnötter tål du men de är inga nötter så det är inte så himla konstigt. Men tål du mandel? Mandel är ingen nöt heller och nötallergiker brukar kunna tåla mandel?

Men det kan ju vara bra att strunta i nötsmör överhuvudtaget. Jordnötter är som sagt inte alls bra för kroppen.
Kanske, när du har ätit (strikt) LCHF tillräckligt länge kommer du märka att dina alleriger har försvunnit eller tom mildrats. Vem vet, om ett tag kan du kanske äta alla nötter. Wink

Allergier är ett solklart exempel på att saker och ting inte står rätt till i kroppen. Immunförsvaret är inte tänkt att överreagera på det viset. Några månader (nåt år kanske) på LCHF med jättemycket kokosolja (som är välkänd för att stärka immunförsvaret) så kan du och jag ha nötkalas hos mig. Laughing

_________________
All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.

hemul · Posted: Sun Feb 25, 2007 2:27 pm Post subject:

Vi har ju räknat med 13.3 för mandel. Rolling Eyes

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Léonie · Posted: Sun Feb 25, 2007 5:13 pm Post subject:

Bookia · Homo Sapiens Pinguis Joined: 27 May 2006 Posts: 167

Absolut! Du har mycket att ta igen och jag tycker att kokosolja är ett suveränt sätt att få i sig tillräckligt mycket fett. I te, buljong, soppa, who cares. Så länge man får i sig det. Det är rena mirakelmedlet. Very Happy

Ang bröd, det finns andra varianter av LCHF bröd. Det finns recept på vitkålsbröd samt ett gjord på svålmjöl och en gjord i princip endast på äggvitor.
Du kanske kan testa något av de istället? Om du vågar. Razz

Personligen tycker jag att det är kul att folk frågar om min mat, sen måste man stå på sig också. När jag märker att kommentarerna om maten drar åt det snusförnuftiga håller brukar jag hugga av all diskussion genom att säga "att jag äter så här för att jag mår bra av det och för att det håller mig frisk" med min myndigaste stämma. Då brukar alla kommentarer tystna.
Faktum är ju att folk har inte att göra med vad du åter, om de frågar av intresse och nyfikenhet är det en sak. Men ingen har rätt att läxa upp dig eller hålla dig några föreläsningar. De puckon som envisas måste man ställa mot väggen direkt annars fortsätter de. De får tycka vad de vill, så länge de håller käften. Typ. Very Happy

_________________
All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.

Léonie · Posted: Sun Feb 25, 2007 6:51 pm Post subject:

Då gör jag det! Very Happy

Buljongen som står på spisen luktar oförskämt gott måste jag säga... Shocked

Nja, det där receptet med vitkål och svålmjöl tycker jag låter lite läskigt faktiskt. Jag tror jag avstår Razz

Vad brukar du svara på den första nyfikna frågan om vad det är du äter? Och varför du äter som du gör? Hur skulle du svara på "Sluta upp med dem här dumheterna!" eller "Ta en potatis, det behöver du. *låtsas inte höra* Hörru! Ta en potatis nurå!". Shocked

Jag blev förbannad och skällde ut henne för sådär beter man sig inte, men då blev ju ämnet mera laddat och det var ju inte det jag var ute efter direkt Laughing

De tror att jag bantar... (är inte överviktig) Och just unga, smala tjejer och "konstiga dieter" är ett laddat ämne.

(Det är kommentarer från mitt senaste jobb. Mamma jobbar i samma hus med samma sak och jag fick ta bra mkt mer "skit" av mina kollegor än henne från sina(30kg övervikt). Jag vet inte om det beror på skillnad i kroppshydda eller att hennes arbetskamrater är mer "öppna". Men ingen av oss "smyger" med att vi äter så här utan förklarar gärna när folk frågar. Tyvärr bli det nästan bara "Men fett är ju onyttigt" "Men att vara utan kolhydrater är ju farligt!" Och de är inte särskilgt öppna för diskussioner.
Kanske bör säga att det är vårdpersonal så "de vet vad de talar om". Tror de. *suck* Rolling Eyes

Bookia · Homo Sapiens Pinguis Joined: 27 May 2006 Posts: 167

Hmmm, de flesta brukar kika i matlådan och utbrista "Men var har du potatisen/pastan/annat onödig stärkelsebaserat sidoråvara?!
Jag brukade svara att jag inte åt sånt, utan har börjat med något som heter LCHF, då hamnade man oftast i dispyter när alla plötsligt blev allvetande och började föreläsa hur viktiga kolhydrater är och hur farligt fett är.
Så jag tröttande på att svara att jag inte åt stärkelsemat utan bara svarade kort att jag glömde koka och ta med just den dagen. Dock funkar den ursäkten någon enstaka gång.

Har på sista tiden kommit på en skitbra "ursäkt", när folk frågar varför jag inte har potatis/pasta brukar jag svara att jag inte tål spannmål. Magen blir helt kaiko. Ingen kan ju motsäga det så de kan inte argumentera emot mig eftersom jag känner mig egen kropp bäst.
En tjej kommenterade att jag hade så mkt fett i min mat (grönsakerna och köttet simmade ju formligen i smör), varpå jag svarade att iom att jag inte åt spannmål måste jag byta ut det mot något annat annars skulle jag svälta ihjäl. Hon replikerade att att fett är ju jättefarligt, varpå jag, vid det laget sur och irriterat, väste tillbaka "Ser jag sjuk ut?". Hon har hållit käft sen dess.

TIll saken hör till att hon är en av de där halvvegetariska, fisbleka varelser som åker på varenda förkylning (och några till), influensor och vinterkräksjukor som kan tänkas blåsa förbi. Hon måste verkligen ha en av de sämsta immunförsvar jag någonsin råkat på. Men självklart vet hon bäst när det gäller kost och hur man ska äta (hon tränar mycket). Hon är en av bockarnas trognaste får.

Men generellt sett så gillar jag inte att folk kommenterar min mat och de flesta som känner mig vet det. Jag brukar bli riktigt sur och otrevlig om de börjar. Så nuförtiden handlar frågorna endast om vad kosten går ut på, dvs är baserade på ren nyfikenhet och viljan att lära sig mer och då berättar jag mer än gärna. Då är jag trevlig.

Hehehehe.......jag är ingen bra representant för LCHF, visserligen är mitt humör jämnare tack vare kosten men jag orkar banne mig inte tjafsa med folk. Blir bara sur när de slösar min tid med att slå sina SLV sanningar i huvudet på mig.
Om de är intresserade av en diskussion på jämlika termer....ja det är en helt annan sak. Då är jag både trevlig och väldigt engagerad. Very Happy

_________________
All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.

Léonie · Posted: Sun Feb 25, 2007 8:40 pm Post subject:

Problembarn · Joined: 21 Mar 2007 Posts: 139 Location: Mörka småland

Jag kom att tänka på en sak när jag läste era inlägg... först om nötter... vad säger ni om paranötter? När jag kollade på den länk Dr A rekommenderat http://www.hertzmanfrukt.se/html/naring.html# så har de otroligt lågt kolh-värde... men på påsen jag köpte härom dagen står det 12,3g/100g hur ska man tolka sådant?

Så tänkte jag på allergier som någon skrev om (Léonie?) jag hade massor av allergier, bland annat pollen, nötter (stenfrukter) och laktos men när jag behandlade min candida i magen försvann eller blev de alldeles hyfsade(kan äta det mesta om än inte i enorma mängder). Vore det något? Har även gått på kinesologi för att stärka upp mig och få bukt med bl.a. allergier.

Går det med solrosfrön då? De borde väl gå att mixa och använda... säger den stora bagaren Mr. Green

(not!!).
Det var bara en tanke...

Léonie · Posted: Mon Mar 26, 2007 9:38 pm Post subject:

Problembarn! Då har du samma som mig! Du råkar inte vara björkpollenallergiker? Wink

Det kallas korsallergi när man reagerar på vissa ämnen i mat då. Bl.a. stenfrukter innehåller ämnen som liknar björkens histaminer i pollenet.

Så egentligen har du inte "en massa" allergier. Det är i grunden samma typ av ämne du reagerar på. Synd bara att det finns i så mkt Sad

Men jag kan också äta små mängder om jag blandar det med ngt annat. Då känner jag inte av allergin så mkt. Det går också bättre om det är upphettat(ex. äppelpaj är ok, men inte ett rått äpple). Då förstörs histaminerna.
Kul att du blivit bättre Problembarn!! Börjar känna mig hoppfull om att jag kanske kan slippa min allergi en dag... Smile

Paranötter åt jag i början men jag är lite allergisk mot dem så jag slutade. De kan hämma viktminskning hos vissa.

Problembarn · Joined: 21 Mar 2007 Posts: 139 Location: Mörka småland

Jodå, jag är björkpollenallergiker... bland annat... men jag har även varit allergisk mot en rad andra saker som inte hör ihop med stenfrukten. Jag kände faktiskt till det där med björk och stenfrukt... potatis hör till samma familj men det har jag aldrig reagerat på.

Däremot tror jag inte att jag är allergisk på "riktigt" utan att jag får en massa reaktioner som egentligen beror på andra obalanser i kroppen. Det är där kinesologin kommer in. Jag tar inga mediciner för att slippa eller undvika kemikalier... ju mer jag tar hand om min kropp och ger den olika komplementerande behandlingar ju mindre symptom får den.

För 17 år sedan hade jag bl.a. astma och fick åka in till sjukhus och andas syrgas och få cortison injicerat vid pollensäsongen (ett år) men nu så här i efterhand är jag övertygad om att det var candidan. Candidan får extra mat av cortison... p-piller, penicillin och andra kemikalier... dessutom av graviditet och hård bantning bl.a. och den har symptom som störd förbränning, yrsel, huvudvärk, depressioner, klåda, eksem, alleriger, pms mm mm mm. Inom alternativmedicinen tror man att det är den nya "folksjukdomen" pga att den lever av (först och främst snabba)kolhydrater!
http://www.nyfikenvital.org/?q=node/1108
http://www.scandlab.com/candida.html
http://ehdin.com/?navid=98&sub=10
Här är några länkar om candida... för den som blir nyfiken...