Fettskrämds forum

 
 FAQFAQ   SearchSearch   MemberlistMemberlist   UsergroupsUsergroups   RegisterRegister 
 ProfileProfile   Log in to check your private messagesLog in to check your private messages   Log inLog in 

Bearnaisesmör
Goto page 1, 2  Next
 
Post new topic   Reply to topic    Fettskrämds forum Forum Index -> Såser och andra tillbehör
View previous topic :: View next topic  
Author Message
koylie



Joined: 18 Mar 2007
Posts: 62

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 4:22 pm    Post subject: Bearnaisesmör Reply with quote

Hittade det här receptet under en utflykt på nätet;

BEARNAISESMÖR
80 g smör
1 tsk smulad, torkad dragon
1 msk finhackad, färsk persilja
lite finhackad schalottenlök
1 tsk vinäger

Lägg upp smör på ett fat så det hinner bli smidigt. Smula över dragon, hackad persilja samt slå på lite vinäger. Mosa ihop med gaffel. Man kan antingen forma smöret till en ”korv” som sedan läggs i kylen. Tjusigt blir det om man spritsar aromsmöret i små marängliknande toppar. Även dessa placeras sedan i kylskåp för att bli lite fasta. Lägg aldrig aromsmör som ska serveras i frysen! Djupfryst aromsmör smakar praktiskt taget ingenting.
_
Back to top
View user's profile Send private message
hemul
Isterbuk


Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 4:51 pm    Post subject: Reply with quote

Smaskens balaskens låter det! Har du provat? Smile
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Back to top
View user's profile Send private message
koylie



Joined: 18 Mar 2007
Posts: 62

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 5:02 pm    Post subject: Reply with quote

Nope, inte ännu, men det blir innan kvällen! Ska du komma och smaka? Wink
Back to top
View user's profile Send private message
hemul
Isterbuk


Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 5:12 pm    Post subject: Reply with quote

Ja tack!
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Back to top
View user's profile Send private message
koylie



Joined: 18 Mar 2007
Posts: 62

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 5:17 pm    Post subject: Reply with quote

Gack åstad då, lilla hemul! Very Happy
Back to top
View user's profile Send private message
hemul
Isterbuk


Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 5:46 pm    Post subject: Reply with quote

Jag vet inte om jag kan gå så långt. Finns det ingen limousinservice? Rolling Eyes
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Back to top
View user's profile Send private message
koylie



Joined: 18 Mar 2007
Posts: 62

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 6:03 pm    Post subject: Reply with quote

Kan vi säkert fixa! Wink
Back to top
View user's profile Send private message
johans



Joined: 07 Feb 2007
Posts: 13

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 6:19 pm    Post subject: Reply with quote

Blandade precis ihop en batch, fast jag la även till en finhackad shalottenlök för att det skulle bli ännu närmare "riktig" bearnaisesås.

Smakar mums. Skulle nog kunna äta bara smöret till middag Smile
_________________
Min Low Carb High Fat Paleo Diet
Back to top
View user's profile Visit poster's website
koylie



Joined: 18 Mar 2007
Posts: 62

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 6:28 pm    Post subject: Reply with quote

Hoppsan! du var mig en snabb en! Nu går jag bums iväg till Hemköp och inhandlar persilja och schalottenlök! Hur mycket tog du på ett ungefär?
Back to top
View user's profile Send private message
koylie



Joined: 18 Mar 2007
Posts: 62

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 6:30 pm    Post subject: Reply with quote

Jamen ååååh! Vad TRÖTT jag blir!!! Shocked Hur svårt är det att läsa EN schalottenlök... Shocked förlåt johan... jag ska snart lära mig läsa... Embarassed
Back to top
View user's profile Send private message
koylie



Joined: 18 Mar 2007
Posts: 62

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 8:00 pm    Post subject: Reply with quote

Nu har även jag gjort en batch. Mitt Hemköp hade hunnit stänga, så jag fick vara utan schalottenlök. Det gick bra med en kvarts gul lök också, iallafall den här gången.

Mitt smör blev onödigt gott... jag instämmer med Johans. Det går utmärkt att äta bara som det är, trots att det innehåller några stackars kolisar i form av persilja och (numera) lök.

Snälla värd/värdinna, vill du lägga till lök i receptet?
Back to top
View user's profile Send private message
hemul
Isterbuk


Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 8:16 pm    Post subject: Reply with quote

Duger det så?

Jädrans. Jag ska äta lever idag så jag får vänta med att testa.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Back to top
View user's profile Send private message
koylie



Joined: 18 Mar 2007
Posts: 62

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 8:23 pm    Post subject: Reply with quote

hemul, du är världsbäst! Det mer än duger! Inte hade mina små händer fattat att det var du som gjorde sånt!


Men du...om du gör en batch idag, så har den hunnit mogna till imorgon, då du kan äta nåt smarrigt till, eller enbart som det är... schlurp!
Vad ska du äta till levern? Gräddstuvar du den? Vad är det för sorts lever?
Back to top
View user's profile Send private message
hemul
Isterbuk


Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 8:31 pm    Post subject: Reply with quote

Det är därför mitt namn är orange. Stjärna och elocinave är också oranga. Smile

Vanlig ungnötstlever. Jo, det blir gräddsås.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Back to top
View user's profile Send private message
koylie



Joined: 18 Mar 2007
Posts: 62

PostPosted: Sat Mar 31, 2007 8:46 pm    Post subject: Reply with quote

Orange????? Shocked Vartdå????? Shocked Inte undra på att jag har lis- och skrävsvårigheter om jag håller på att bli blind!!! På mitt fullaste allvar, hos mej är ditt namn svart.


Hmmm... gräddstuvad lever med (purjo)lök, det går inte av för hackor!
Back to top
View user's profile Send private message
Display posts from previous:   
Post new topic   Reply to topic    Fettskrämds forum Forum Index -> Såser och andra tillbehör All times are GMT + 1 Hour
Goto page 1, 2  Next
Page 1 of 2

 
Jump to:  
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Forumet är arkiverat
Det går bra att läsa, men ingen av funktionerna fungerar. Du kan inte registrera dig, posta nya med­delanden, skicka PM o.s.v.
Om forumet