Fettskrämds forum

 
 FAQFAQ   SearchSearch   MemberlistMemberlist   UsergroupsUsergroups   RegisterRegister 
 ProfileProfile   Log in to check your private messagesLog in to check your private messages   Log inLog in 

Smör
Goto page Previous  1, 2, 3
 
Post new topic   Reply to topic    Fettskrämds forum Forum Index -> Såser och andra tillbehör
View previous topic :: View next topic  
Author Message
hemul
Isterbuk


Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle

PostPosted: Sun Mar 04, 2007 4:47 pm    Post subject: Reply with quote

Tvättar man bara bort vasslen ordentligt så ska det väl hålla sig lika bra som annat smör.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Back to top
View user's profile Send private message
Léonie



Joined: 02 Jun 2006
Posts: 366
Location: Skogstösen har blivit Stockholmare

PostPosted: Sun Mar 04, 2007 7:38 pm    Post subject: Reply with quote

Stjärna

Den luktade ok och smakade ok. Så det verkade inte vara ngt fel på den Confused

Hemul
Ok, då vet jag Smile

Hur ska färskt smör smaka? Ska det smaka lite grädd-aktigt? Confused

Mitt smakar lite grädde Razz
Back to top
View user's profile Send private message
hemul
Isterbuk


Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle

PostPosted: Sun Mar 04, 2007 8:29 pm    Post subject: Reply with quote

Jag är ingen expert! Jag bara antar det. Smör som smör. Har kvar av satsen jag skrev om ovan och det smakar fint. Den är ju iofs bara ett par veckor gammal.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Back to top
View user's profile Send private message
skogsstjrna
Fetpäron


Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten

PostPosted: Mon Mar 05, 2007 1:19 am    Post subject: Reply with quote

Den hade inte varit frusen då? Eller stått för kallt? F.d. frusen grädde kan bli kornig utan att vara dålig.
_________________
Ha en fettrik dag!
Back to top
View user's profile Send private message
Hortensia



Joined: 26 Mar 2007
Posts: 26
Location: Skåne

PostPosted: Sun Apr 22, 2007 8:40 pm    Post subject: Reply with quote

Min snälla mamma hade lovat mina barn att göra smör med dem. De gjorde smör i en sån där tupperware-shaker och smöret blev jättegott. Mjukt och fint och de saltade lite med flingsalt.

Men en tanke, när ni haft problem: Grädden med något lägre fetthalt brukar innehålla E-medel. Kanske den ställer till problem?

Personligen håller jag mig till 40 % grädde, utan karragenan, jag tycker karragenan har en viss bismak.
Back to top
View user's profile Send private message
hemul
Isterbuk


Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle

PostPosted: Sun Apr 22, 2007 8:51 pm    Post subject: Reply with quote

Och misstänks orsaka cancer var det någon som berättade. Finns en tråd om konstig grädde.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Back to top
View user's profile Send private message
Hortensia



Joined: 26 Mar 2007
Posts: 26
Location: Skåne

PostPosted: Sun Apr 22, 2007 8:58 pm    Post subject: Reply with quote

Ja, då finns där ju ingen anledning att köpa den! Evil or Very Mad

Fast jag tyckte själv det var praktiskt med skruvkork innan jag läst på flaskan... Embarassed
Back to top
View user's profile Send private message
Léonie



Joined: 02 Jun 2006
Posts: 366
Location: Skogstösen har blivit Stockholmare

PostPosted: Sun Apr 22, 2007 9:39 pm    Post subject: Reply with quote

Jag köper bara 40% ekologisk... Smile

Synd att det inte finns ekologisk grädde att köpa hos mina föräldrar Evil or Very Mad

Ska jag upp å hälsa på så köper jag med mig en bunt eko-grädde Laughing
Back to top
View user's profile Send private message
Langhol



Joined: 19 Feb 2007
Posts: 3

PostPosted: Mon Apr 23, 2007 8:53 am    Post subject: Reply with quote

Jag provade att göra smör av 1L grädde som jag hittade i frysen. Resultatet blev bra tycker jag. Tror att grädden inte ska vara så färsk. När jag var liten kärnade min faster smör.Efter separationen så sparade hon grädden tills hon fått ihop en mängd Kunde ta någon vecka så den var nog inte så färsk.
Innan den "for ihop" var det som creme fraiche och då fick vi barn en flötgås dvs tunnbröd med creme fraiche. (Vi säger flöter när vi menar grädde)
Men smöret tyckte jag inte om. Det var för salt Rolling Eyes
Back to top
View user's profile Send private message
hemul
Isterbuk


Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle

PostPosted: Mon Apr 23, 2007 9:43 am    Post subject: Reply with quote

Så bra! Jag visste inte om man kunde använda fryst grädde och tänkte testa. Nu slippar jag ju det. Very Happy

Jag har faktiskt forsatt att göra smör. Det är bättre än att dricka upp grädden när den börjar bli gammal och så kan man alltid ha grädde hemma för man vet att den går åt - på nåt sätt. Kan man frysa skvättarna så blir det ju ännu mer praktiskt.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Back to top
View user's profile Send private message
Hortensia



Joined: 26 Mar 2007
Posts: 26
Location: Skåne

PostPosted: Mon Apr 23, 2007 3:34 pm    Post subject: Reply with quote

Tackar också för tipset om frusen grädde!
Även om jag fortfarande inte har vant mig vi mängderna fett som man måste köpa hem än Laughing Blir ofta lite för lite och en HEMSK sak hände imorse.

Grädden var slut och jag fick ha MJÖLK i kaffet! Shocked Det var ju inte alls lika gott...
Back to top
View user's profile Send private message
Display posts from previous:   
Post new topic   Reply to topic    Fettskrämds forum Forum Index -> Såser och andra tillbehör All times are GMT + 1 Hour
Goto page Previous  1, 2, 3
Page 3 of 3

 
Jump to:  
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Forumet är arkiverat
Det går bra att läsa, men ingen av funktionerna fungerar. Du kan inte registrera dig, posta nya med­delanden, skicka PM o.s.v.
Om forumet