| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
 Posted: Mon Dec 04, 2006 7:28 pm Post subject: |
 |
|
Äsch, binda upp är överskattat, har jag rationaliserat bort, brukar gå bra ändå. Tanken är att ösa vingar/skanker kan bli torra om de hänger utanför kroppen. Men jag tycker inte det brukar vara nåt problem.
Bara för att ni snackar så mycket pippi här så gick jag och köpte en Bosarpskyckling som jag har gjort i lergryta med citron och persilja ikväll. 
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
 |
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Mon Dec 04, 2006 8:20 pm Post subject: |
|
|
Var det sån du köpte första gången ockspå? Fattade inte om den var den eller Bangs.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Mon Dec 04, 2006 8:27 pm Post subject: |
|
|
Samma sort, på Coop. Men gåsen var kanske en Bang? Minns inte längre.
Den här var stor, en bit över 2 kg, så vi har till minst en måltid till...
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
elocinave
Post cellulitis
Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834
|
| Posted: Mon Dec 04, 2006 9:54 pm Post subject: |
|
|
Jag fattar inte hur ni gör  Ikväll köpte jag för enkelhetens skull kycklingklubbor (2 kilo). Det var 6 stycken. Nu ligger 1 kvar för jag gömde den undan tills imorgon. Hade jag inte gjort det hade den också ätits upp. Vi är mamma, pappa, två barn (drygt 3 år och 16 månader)
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp  Är inte svensk - risk för stavfel! 
|
|
| Back to top |
|
|
Nancy Alke
Översugga
Joined: 23 Nov 2006
Posts: 355
Location: Östersund
|
| Posted: Mon Dec 04, 2006 9:57 pm Post subject: |
|
|
Påminner om mitt kyckling i lergrytarecept... och gör det lite mera tydligt.
Lägg lergrytan i blöt.
En hel kyckling styckas.
Hacka två gröna paprikor.
Skär 1 pkt bacon i tunna strimlor.
Ta fram 5 nejlikor, ett lagerblad och en buljongtärning.
Blanda två msk paprikapulver med 1,5 tsk salt (hmmm... gissningar)
Gnid in kycklingdelarna med pulvret, det går att "dutta" på det med brödpensel också.
Ta upp bottnen på lergrytan och fyll med allt... kycklingen överst.
På med locket och in i kall ugn.
Kör på 250 grader i ca 1,5 timme.
_________________
/NAn (startvikt 98 kg i oktober-06, var upp på 102 kg vid nyår, 24/1-07 =95,5 kg, 20/3=94,
|
|
| Back to top |
|
|
elocinave
Post cellulitis
Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834
|
| Posted: Mon Dec 04, 2006 9:59 pm Post subject: |
|
|
räcker det med 1,5 timme, fast ugnen var kall?
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Är inte svensk - risk för stavfel!
|
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Mon Dec 04, 2006 10:42 pm Post subject: |
|
|
Jepp.
Lergrytor ska alltid in blötöagda i kall ugn.
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
Nancy Alke
Översugga
Joined: 23 Nov 2006
Posts: 355
Location: Östersund
|
| Posted: Tue Dec 05, 2006 1:19 am Post subject: |
|
|
| elocinave wrote: |
| räcker det med 1,5 timme, fast ugnen var kall? |
För en normalstor kyckling ja... Men det är inga problem att sätta in den igen om den är lite rosa i saften.... Förut körde jag 275 grader och 1,15 timmar... men det blev lite väl knaprigt då...
_________________
/NAn (startvikt 98 kg i oktober-06, var upp på 102 kg vid nyår, 24/1-07 =95,5 kg, 20/3=94,
|
|
| Back to top |
|
|
elocinave
Post cellulitis
Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834
|
| Posted: Tue Dec 05, 2006 11:19 am Post subject: |
|
|
jag tror min ugn kan ändå inte så mycket 
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Är inte svensk - risk för stavfel!
|
|
| Back to top |
|
|
Nancy Alke
Översugga
Joined: 23 Nov 2006
Posts: 355
Location: Östersund
|
| Posted: Tue Dec 05, 2006 1:28 pm Post subject: |
|
|
| elocinave wrote: |
|
jag tror min ugn kan ändå inte så mycket |
Kör bara på maxtempen då, och kolla kycklingen efter ca 1,5 timmar. Efter att du lagat den första gången så vet du ju hur länge du behöver ha den i din ugn nästa gång... för jag lovar att det kommer att bli en nästa gång
_________________
/NAn (startvikt 98 kg i oktober-06, var upp på 102 kg vid nyår, 24/1-07 =95,5 kg, 20/3=94,
|
|
| Back to top |
|
|
elocinave
Post cellulitis
Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834
|
| Posted: Wed Dec 20, 2006 3:25 pm Post subject: |
|
|
| hemul wrote: |
För att jag vill veta varför det står om japaner.  |
Nu har jag frågat!
Det är som så att (som jag faktiskt misstänkte ) japanerna (eller asiater i almänhet) är mycket duktigare på att könsbestämma än andra ! Det finns speciella utbildningar dvs. man kan ha det som yrke att vara "könsbestämmare för fågel-djur". Sedan reser man världen runt och tjänar massor med pengar på det.
Bang sa att en "vanlig" europeer kan kösnbestämma kanske 100 stycken i timmen. En japanare klarar 1000
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Är inte svensk - risk för stavfel!
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Wed Dec 20, 2006 3:28 pm Post subject: |
|
|
Wow. 
Ringde du dit? Upplyste du dem om att det som står på sidan om japs kan vara lite, ahem, förvirrande? 
Frågade vad birdisaran får för käk?
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
elocinave
Post cellulitis
Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834
|
| Posted: Wed Dec 20, 2006 3:34 pm Post subject: |
|
|
| hemul wrote: |
| Frågade vad birdisaran får för käk? |
Kan du översätta denna mening till mig så att jag förstå vad du menar?
På fredag ska jag dit för att hämta en anka ... som jag beställde idag 
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Är inte svensk - risk för stavfel!
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Wed Dec 20, 2006 3:38 pm Post subject: |
|
|
| elocinave wrote: |
| hemul wrote: |
| Frågade vad birdisaran får för käk? |
Kan du översätta denna mening till mig så att jag förstå vad du menar?
|
Frågade du vad pippifåglarna får för mat?
| Quote: |
| På fredag ska jag dit för att hämta en anka ... som jag beställde idag |
Färsk? Lyckliga du. Vad får du betala kilot? Billigare eller dyrare?
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
elocinave
Post cellulitis
Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834
|
| Posted: Wed Dec 20, 2006 5:50 pm Post subject: |
|
|
| hemul wrote: |
| Frågade du vad pippifåglarna får för mat? |
Nej, men jag ska göra det på fredag om jag kommer ihåg det och barnen inte bara sitter och skriker i bilen så att jag blir stressad och bara vill därifrån
| hemul wrote: |
| Färsk? Lyckliga du. Vad får du betala kilot? Billigare eller dyrare? |
Naturligtvis inte. Tror inte att de har stor slakteriverksamhet nu precis innan jul. Priset? Ingen aning men det kan väl inte skilja så mycket än om jag hade köpt den på Coop Forum som ligger bredvid.
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Är inte svensk - risk för stavfel!
|
|
| Back to top |
|
|
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
