| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
Fjällmor
Joined: 18 Feb 2007
Posts: 53
Location: Sveriges vackraste fjällby!
|
 Posted: Mon Feb 26, 2007 11:17 pm Post subject: |
 |
|
tänk om det gick att lägga smakprover som bifogad fil...  
_________________
www.magba.se
|
|
| Back to top |
|
 |
Léonie
Joined: 02 Jun 2006
Posts: 366
Location: Skogstösen har blivit Stockholmare
|
| Posted: Tue Feb 27, 2007 1:24 am Post subject: |
|
|
Jaa...  |
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Tue Feb 27, 2007 1:24 am Post subject: |
|
|
Vad kladdigt det skulle bli här inne bland såserna...
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
Léonie
Joined: 02 Jun 2006
Posts: 366
Location: Skogstösen har blivit Stockholmare
|
|
| Back to top |
|
|
Fjällmor
Joined: 18 Feb 2007
Posts: 53
Location: Sveriges vackraste fjällby!
|
| Posted: Tue Feb 27, 2007 12:50 pm Post subject: |
|
|
Beställ och prova!!!
Vi brukar ta en ren vid höstslakten, och sen ev en på vårvintern (torrköttet blir så gott i vårsolen)
Hur just det företaget slaktar, och när, är svårt att veta...
MEN  det går utmärkt att koka buljong på frysta ben också!
Jag har gjort så när jag inte hunnit koka allt vid styckningen, fryst ner hälften av benen och kokat vid ett senare tillfälle...
å så färsen...å så suovas  ...å så torrkött...å så finbitar... å så....
/Fjällmor
_________________
www.magba.se
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Sat Mar 03, 2007 1:11 am Post subject: |
|
|
Har du kontakter i renbranschen? Vore fint med lite privat export. 
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
Fjällmor
Joined: 18 Feb 2007
Posts: 53
Location: Sveriges vackraste fjällby!
|
| Posted: Sat Mar 03, 2007 9:06 pm Post subject: |
|
|
hmmm...tål att tänkas på... ny affärsidé...?
_________________
www.magba.se
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Sat Mar 03, 2007 10:40 pm Post subject: |
|
|
Absolut. 
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
Léonie
Joined: 02 Jun 2006
Posts: 366
Location: Skogstösen har blivit Stockholmare
|
| Posted: Sun Mar 04, 2007 1:33 am Post subject: |
|
|
Nu står det en ny sats buljong på spisen (hos mamma och pappa i helgen). Kyckling/grönsaksbuljong. Luktar HUR gott som helst!!
Och den här gången har jag gjort allt rätt! Nästan 
Enligt mormor så ska benen vara råa. Hon sa att visst går det att koka på tillagade ben men det blir inte ALLS lika bra tydligen. Man SKA nämligen koka på rått. Så det kanske ligger ngt i det. Visst var det din mamma Bookia som sa likadant?
Så ÄNDÅ nästa gång ska jag stycka kycklingen och koka buljong på skinn, ben, brosk och allt det där när det är rått! DÅ ska det bli ännu bättre. |
|
| Back to top |
|
|
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
