Fettskrämds forum

koylie · Joined: 18 Mar 2007 Posts: 62

Hittade det här receptet under en utflykt på nätet;

BEARNAISESMÖR
80 g smör
1 tsk smulad, torkad dragon
1 msk finhackad, färsk persilja
lite finhackad schalottenlök
1 tsk vinäger

Lägg upp smör på ett fat så det hinner bli smidigt. Smula över dragon, hackad persilja samt slå på lite vinäger. Mosa ihop med gaffel. Man kan antingen forma smöret till en ”korv” som sedan läggs i kylen. Tjusigt blir det om man spritsar aromsmöret i små marängliknande toppar. Även dessa placeras sedan i kylskåp för att bli lite fasta. Lägg aldrig aromsmör som ska serveras i frysen! Djupfryst aromsmör smakar praktiskt taget ingenting.
_

hemul · Posted: Sat Mar 31, 2007 4:51 pm Post subject:

Smaskens balaskens låter det! Har du provat? Smile

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

koylie · Joined: 18 Mar 2007 Posts: 62

Nope, inte ännu, men det blir innan kvällen! Ska du komma och smaka? Wink

hemul · Posted: Sat Mar 31, 2007 5:12 pm Post subject:

Ja tack!

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

koylie · Joined: 18 Mar 2007 Posts: 62

Gack åstad då, lilla hemul! Very Happy

hemul · Posted: Sat Mar 31, 2007 5:46 pm Post subject:

Jag vet inte om jag kan gå så långt. Finns det ingen limousinservice? Rolling Eyes

_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

koylie · Joined: 18 Mar 2007 Posts: 62

Kan vi säkert fixa! Wink

johans · Joined: 07 Feb 2007 Posts: 13

Blandade precis ihop en batch, fast jag la även till en finhackad shalottenlök för att det skulle bli ännu närmare "riktig" bearnaisesås.

Smakar mums. Skulle nog kunna äta bara smöret till middag Smile

_________________
Min Low Carb High Fat Paleo Diet

koylie · Joined: 18 Mar 2007 Posts: 62

Hoppsan! du var mig en snabb en! Nu går jag bums iväg till Hemköp och inhandlar persilja och schalottenlök! Hur mycket tog du på ett ungefär?

koylie · Joined: 18 Mar 2007 Posts: 62

Jamen ååååh! Vad TRÖTT jag blir!!! Shocked

Hur svårt är det att läsa EN schalottenlök... Shocked

förlåt johan... jag ska snart lära mig läsa... Embarassed

koylie · Joined: 18 Mar 2007 Posts: 62

Nu har även jag gjort en batch. Mitt Hemköp hade hunnit stänga, så jag fick vara utan schalottenlök. Det gick bra med en kvarts gul lök också, iallafall den här gången.

Mitt smör blev onödigt gott... jag instämmer med Johans. Det går utmärkt att äta bara som det är, trots att det innehåller några stackars kolisar i form av persilja och (numera) lök.

Snälla värd/värdinna, vill du lägga till lök i receptet?

hemul · Posted: Sat Mar 31, 2007 8:16 pm Post subject:

Duger det så?

Jädrans. Jag ska äta lever idag så jag får vänta med att testa.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

koylie · Joined: 18 Mar 2007 Posts: 62

hemul, du är världsbäst! Det mer än duger! Inte hade mina små händer fattat att det var du som gjorde sånt!

Men du...om du gör en batch idag, så har den hunnit mogna till imorgon, då du kan äta nåt smarrigt till, eller enbart som det är... schlurp!
Vad ska du äta till levern? Gräddstuvar du den? Vad är det för sorts lever?

hemul · Posted: Sat Mar 31, 2007 8:31 pm Post subject:

Det är därför mitt namn är orange. Stjärna och elocinave är också oranga. Smile

Vanlig ungnötstlever. Jo, det blir gräddsås.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

koylie · Joined: 18 Mar 2007 Posts: 62

Orange????? Shocked

Vartdå????? Shocked

Inte undra på att jag har lis- och skrävsvårigheter om jag håller på att bli blind!!! På mitt fullaste allvar, hos mej är ditt namn svart.

Hmmm... gräddstuvad lever med (purjo)lök, det går inte av för hackor!