Fettskrämds forum

 
 FAQFAQ   SearchSearch   MemberlistMemberlist   UsergroupsUsergroups   RegisterRegister 
 ProfileProfile   Log in to check your private messagesLog in to check your private messages   Log inLog in 

Ostkaka
Goto page 1, 2, 3, 4  Next
 
Post new topic   Reply to topic    Fettskrämds forum Forum Index -> Efterrätter
View previous topic :: View next topic  
Author Message
skogsstjrna
Fetpäron


Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten

PostPosted: Thu May 25, 2006 4:15 pm    Post subject: Ostkaka Reply with quote

Ostkaka

500 g keso
3 dl vispgrädde
3 stora eller 4 normalstora ägg
3 msk proteinpulver (jag använde naturellt, går säkert bra med vanilj också)
½ dl hackad eller mald sötmandel
(Pyttelite salt)
Sötningsmedel (motsv 5 msk socker)

Vispa äggen (gärna med elvisp) och vispa i sötningsmedlet.
Häll i keso, mandel och proteinpulver och ev salt (jag uteslöt det). Häll sist i grädden och vispa en stund till så smeten tjocknar lite.
Smörj en vid ugnsfast form (1,5 liter). Häll i smeten.

Grädda i ca 60 minuter i 175 grader.

Servera med hallon eller blåbär och vispad grädde.

Enjoy! Laughing
_________________
Ha en fettrik dag!
Back to top
View user's profile Send private message
Carina
SKITSNYGG!


Joined: 25 Mar 2006
Posts: 185
Location: Bergslagsområdet

PostPosted: Thu May 25, 2006 8:55 pm    Post subject: Reply with quote

Ahhh, momsigt Razz och jag tror inte det går lika bra med selleri Laughing Laughing

Tack Stj(ä)rna

Kram Cool Carina
_________________
Önskar "ta bort" 15 - 20 kilo. Inte så noga!
Back to top
View user's profile Visit poster's website
Bookia
Homo Sapiens Pinguis


Joined: 27 May 2006
Posts: 167

PostPosted: Sat May 27, 2006 10:16 am    Post subject: Reply with quote

Var köper ni proteinpulver? Vilken sort kan ni rekommendera?
_________________
All truth passes through three stages. First, it is ridiculed. Second, it is violently opposed. Third, it is accepted as being self-evident.
We are just an advanced breed of monkeys on a minor planet of a very average star.

Back to top
View user's profile Send private message
skogsstjrna
Fetpäron


Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten

PostPosted: Sat May 27, 2006 9:14 pm    Post subject: Reply with quote

Jag har köpt mitt på närmaste hälsokostaffär. Köpte minsta burken med neutral smak som hade lägsta kolhydratinnehåll. Kan inte säga att den är god att göra shakes med, man behöver dölja smaken med något (eller köpa med vaniljsmak etc direkt), men den fyller sin funktion emellanåt i recept som behöver sågon slags mjölersättning. Min burk kommer att räcka länge! Tur, för de är dyra... Minns inte namnet, men kan inte direkt rekommendera den, så det kan kvitta.

Har fått rekommendation om Twin Labs vanilla whey protein powder, så den kanske jag köper nästa gång, om jag lyckas hitta den.
_________________
Ha en fettrik dag!
Back to top
View user's profile Send private message
annaw



Joined: 07 Aug 2006
Posts: 179

PostPosted: Sun Nov 12, 2006 11:55 pm    Post subject: Reply with quote

Hej!

Jag undrar över proteinpulvret i detta recept. Behövs det, och vad gör det för effekt?

Håller på och kopierar massa recept och ska göra en ny receptpärm, och detta lät så gott Very Happy

anna
Back to top
View user's profile Send private message
elocinave
Post cellulitis


Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834

PostPosted: Mon Nov 13, 2006 10:29 am    Post subject: Reply with quote

annaw wrote:
Jag undrar över proteinpulvret i detta recept. Behövs det, och vad gör det för effekt?

skogsstjrna wrote:
...men den fyller sin funktion emellanåt i recept som behöver någon slags mjölersättning...

Wink
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Smile Är inte svensk - risk för stavfel! Cool
Back to top
View user's profile Send private message
annaw



Joined: 07 Aug 2006
Posts: 179

PostPosted: Mon Nov 13, 2006 10:34 am    Post subject: Reply with quote

Så den blir lös annars alltså?
Back to top
View user's profile Send private message
skogsstjrna
Fetpäron


Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten

PostPosted: Mon Nov 13, 2006 11:25 am    Post subject: Reply with quote

Har inte provat utan, men skulle tro det.
Traditionella ostkakerecept innehåller vetemjöl för att suga upp fukten, det var av den anledningen (precis som elocinave klistrade in... tack elocinave! Wink) jag lade in lite proteinpulver.

Du kan ju testa utan, men jag tror den blir vattnig och tråkig då.
_________________
Ha en fettrik dag!
Back to top
View user's profile Send private message
yla
Mullig


Joined: 19 Mar 2006
Posts: 222
Location: world

PostPosted: Tue Nov 14, 2006 2:04 am    Post subject: Reply with quote

men stabiliserar inte äggen????????
_________________
lev idag
imorrn kan de va försent
http://www.infoom.se/blogbyn/blog.php?user=19
http://www.receptbankenskokbok.se/index.php
Back to top
View user's profile Visit poster's website
skogsstjrna
Fetpäron


Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten

PostPosted: Tue Nov 14, 2006 11:26 am    Post subject: Reply with quote

Jo, det gör de förstås. Man kanske kan öka på med nåt extra ägg isåfall och prova. Meddela gärna resultatet! Smile
_________________
Ha en fettrik dag!
Back to top
View user's profile Send private message
Minna



Joined: 14 Nov 2006
Posts: 40
Location: Kalmar

PostPosted: Tue Nov 14, 2006 4:15 pm    Post subject: Reply with quote

Har provat utan proteinpulver, det är inte att rekommendera. Ostkakan blir vattnig och eftersom jag var snål med socker och sötningsmedel blev den dessutom salt. Brrrr.... Sad
Back to top
View user's profile Send private message
yla
Mullig


Joined: 19 Mar 2006
Posts: 222
Location: world

PostPosted: Sun Nov 19, 2006 4:37 pm    Post subject: har modifierat ostkakan lite Reply with quote

http://www.receptbankenskokbok.se/viewtopic.php?p=3959#3959

den blev superdupergod


_________________
lev idag
imorrn kan de va försent
http://www.infoom.se/blogbyn/blog.php?user=19
http://www.receptbankenskokbok.se/index.php
Back to top
View user's profile Visit poster's website
yla
Mullig


Joined: 19 Mar 2006
Posts: 222
Location: world

PostPosted: Tue Nov 28, 2006 5:08 pm    Post subject: Reply with quote

jag har verkligen snöat in på denna ostkaka fast då me två matskedar soyamjöl istället för proteinpulvret

idag hade jag i vaniljstång o så när den e varm från ugnen tar jag en bit me ett par skivor smör på oströr kanel över jösses vad gott de blir
den blir fast o fin o lika god kall som varm
_________________
lev idag
imorrn kan de va försent
http://www.infoom.se/blogbyn/blog.php?user=19
http://www.receptbankenskokbok.se/index.php
Back to top
View user's profile Visit poster's website
elocinave
Post cellulitis


Joined: 09 Jun 2006
Posts: 834

PostPosted: Tue Nov 28, 2006 10:56 pm    Post subject: Reply with quote

tror ni det skulle också kunna fungera utan socker eller sötningsmedel?
_________________
Äter LCHF för hälsans skull. Behöver varken gå upp eller ner men jag vill bli gammal i en frisk kropp Smile Är inte svensk - risk för stavfel! Cool
Back to top
View user's profile Send private message
hemul
Isterbuk


Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle

PostPosted: Tue Nov 28, 2006 10:57 pm    Post subject: Reply with quote

Nej. Cool
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski

Back to top
View user's profile Send private message
Display posts from previous:   
Post new topic   Reply to topic    Fettskrämds forum Forum Index -> Efterrätter All times are GMT + 1 Hour
Goto page 1, 2, 3, 4  Next
Page 1 of 4

 
Jump to:  
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Forumet är arkiverat
Det går bra att läsa, men ingen av funktionerna fungerar. Du kan inte registrera dig, posta nya med­delanden, skicka PM o.s.v.
Om forumet