| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
 Posted: Wed Feb 21, 2007 8:53 pm Post subject: |
 |
|
| Quote: |
| hmm..... varför kan man inte ta bort posts i efterhand |
Jag minns inte, men jag tror det är tidsbegränsat. Eller kunde du inte ta bort direkt efter att du postat?
| Quote: |
| Hemul, jag undrar varför man rekommenderar att rimma allt kött förutom nöt? |
Jag vet inte. Jag tror inte de menade att det inte var att rekommendera, bara att största fördelen var med det kött de räknar upp. I Sverige rimmar vi ju nötkött ockå. Oxbringa, salta biten och allt vad det är.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
 |
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Wed Feb 21, 2007 10:22 pm Post subject: |
|
|
Just det, tänkte ställa samma fråga - jag har mest nöt i frysen. Men jag kan kanske testa det ändå vid tillfälle... frågan är bara vilken kryddblandning man ska satsa på till nöt?
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Thu Feb 22, 2007 12:12 am Post subject: |
|
|
Prova med en skiva bara få se vad som händer.
Nästa gång jag köper fläsk ska jag rimma ett stort stycke på en gång.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
Mimmi
Fet & Fin
Joined: 13 Nov 2006
Posts: 124
|
| Posted: Thu Feb 22, 2007 6:03 pm Post subject: |
|
|
Detta är jätteintressant!
Kokt rimmad oxbringa med pepparrotssås som är så jättegott!
Men, såna bitar av kokött kan man inte köpa i mina sk-itmatvaruaffärer i innerstan. Måste höra på VI eller Ica om man kan beställa oxbringa? |
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Thu Feb 22, 2007 6:10 pm Post subject: |
|
|
Det är säkert lika dyrt som färdigrimmad. Det har blivit så konstigt. T.ex. fläsklägg som de brukade slänga efter en kostar ju mycket nu med tanke på hur mycket svinn det är.
Sverige är ett konstigt land. Det går inte att leva billigt genom att välja enklare mat eller bostad. Bara genom att äta mindre eller bo mindre. 
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
Mimmi
Fet & Fin
Joined: 13 Nov 2006
Posts: 124
|
| Posted: Thu Feb 22, 2007 6:13 pm Post subject: |
|
|
Du har rätt som vanligt, Hemul!
Oxsvans kostade 79:- /kg i min Icabutik, det är ju inte vettigt! |
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Thu Feb 22, 2007 6:36 pm Post subject: |
|
|
Samma som entrecôte från Brasilien då. Sjukt.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Thu Feb 22, 2007 6:42 pm Post subject: |
|
|
Det är ju ännu värre egentligen. Sånt kött som oxbringa finns ju nästan aldrig, verken färsk eller rimmad. Alltså mals den normalt ner till färs eller korv eller korv eller kanske t.o.m. djurfoder.
Jag handlar på en av de största ICA-affärerena i stan. Där finns samma magra urval av trista styckdetaljer varje dag, med lite slagsida åt oxfilé framåt helgen. Var i h-e tar allt kött vi inte erbjuds i affärerna vägen? Man ser ju bara en bråkdel av oxen och grisen på hyllorna.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
Mimmi
Fet & Fin
Joined: 13 Nov 2006
Posts: 124
|
| Posted: Thu Feb 22, 2007 6:48 pm Post subject: |
|
|
Ja, precis så är det.
Lika hopplöst är det att få tag på buljongben, det finns bara inget kött med mycket ben att köpa. Jag läser gamla kokböcker och drömmer om kalvben till buljongkok men det är lögn att försöka få tag på sånt.
Jag skulle vilja försöka mig på att göra fläskkorv, men fjälster? Var får man i dagens moderna samhälle tag på sånt? |
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Thu Feb 22, 2007 7:22 pm Post subject: |
|
|
Precis, och får man tag på ben så kostar de minst 30:-/kg. Det blir inte mycket märgben på ett kilo. Jag glömde ju be om extra ben när jag beställde gris. Jag tror säker att jag kan få lite, åtminstone det som har suttit på mitt flösk.
Fjälster har jag köpt. Det är så långt jag har kommit i korvkokningen.  Det finns i frysdisken på både min ICA och Coop Forum. Jag tror att det är nytt att det finns annat än till jul. Gissa vad? Det är dyrt, det också! Det var ivf billigare på Coop och de hade nåt som hette svinfjälster som faktiskt var billigt. En f.d. slaktare jag könner säger att det är frukostkorvstjocklek ungefär. Sedan fanns rakfjälster och krokfjälster. De var flera gånger dyrare.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Wed Mar 07, 2007 12:45 am Post subject: |
|
|
Nu ska jag tala om att rimning är en helt suverän mörningmetod! 
Jag rimmade lite av de billiga revbenen från Willys igår. Sen fick de ligga till sig tills ikväll och så vattnade jag ur dem en timme för säkerhets skull innan jag stekte. De är så möra!  Jag blir ofta besviken på revbensspjäll. Det är en av mina favoriträtter, men nu för tiden blir de ofta torra och hårda hur länge man än puttrar. 
Nu kommer jag att bli fet för jag har hela storpannan full. Slurp! 
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
