| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
yla
Mullig
Joined: 19 Mar 2006
Posts: 222
Location: world
|
|
| Back to top |
|
 |
Kattmoster
Smällfet
Joined: 19 Mar 2006
Posts: 221
|
 Posted: Sat Apr 22, 2006 6:23 pm Post subject: Som kotlett |
 |
|
| yla wrote: |
alla skriver om denna grishals
nu får ni berätta var man köper sån o vad det egentligen är
o så hur man bäst tilllagar den |
Om jag skriver "fläskkarré" så vet du kanske vad som menas? Jag tror att det går en skiljelinje mellan syd och norr här. I Skåne och en bit uppåt kallar man det grishals och längre norrut kallar man det fläskkarré. |
|
| Back to top |
|
|
yla
Mullig
Joined: 19 Mar 2006
Posts: 222
Location: world
|
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Mon Apr 24, 2006 4:05 pm Post subject: |
|
|
Jag kommer från Jönköping och hade aldrig hört talas om grishals innan jag hoppade med i detta forum...  Så med sydligt kanske avses Skåne? 
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Mon Apr 24, 2006 4:57 pm Post subject: |
|
|
Måste vara en jädra massa skåningar ibland oss då. Hur går ramsan? "En skåning han är alltid rund och glad"? 
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
yla
Mullig
Joined: 19 Mar 2006
Posts: 222
Location: world
|
|
| Back to top |
|
|
Tjockjohan
Joined: 05 Aug 2006
Posts: 42
Location: Roslagen
|
| Posted: Tue Aug 08, 2006 3:55 pm Post subject: Köttkunskap |
|
|
På tal om grishals och karré - vet ni vad motsvarande heter på kon, jo kohals eller entrecote....
Annan bra köttkunskap; Högrev (ofta billigt nötkött) är biten som sitter mellan ryggen och halsen, med andra ord mellan biffen och entrecoten. Billigt och jättegott på alla möjliga sätt!
/Tjockjohan som också är/var jägare |
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Tue Aug 08, 2006 5:43 pm Post subject: |
|
|
Visst är de där liksom seniga stråken i högrev jättegoda? 
Fan vad det är skönt att kunna säga att man gillar de där "äckliga" bitarna som de flesta skär bort! Här har man gått ock smygätit senor och brosk hela livet. 
Pepparrotskött! Jag säger bara det! 
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
yla
Mullig
Joined: 19 Mar 2006
Posts: 222
Location: world
|
| Posted: Tue Aug 08, 2006 5:53 pm Post subject: |
|
|
| hemul wrote: |
Visst är de där liksom seniga stråken i högrev jättegoda?
Fan vad det är skönt att kunna säga att man gillar de där "äckliga" bitarna som de flesta skär bort! Här har man gått ock smygätit senor och brosk hela livet.
Pepparrotskött! Jag säger bara det! |
fiss alla andra har en hel hög me gosaker kvar på talrikarna jag har aldrig nåt sånt kvar hihi älskar då man får tugga lite 
_________________
lev idag
imorrn kan de va försent
http://www.infoom.se/blogbyn/blog.php?user=19
http://www.receptbankenskokbok.se/index.php
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Tue Aug 08, 2006 6:00 pm Post subject: |
|
|
Brukar du också äta upp andras fettränder som de skär bort från julskinkan? 
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
yla
Mullig
Joined: 19 Mar 2006
Posts: 222
Location: world
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Tue Aug 08, 2006 7:05 pm Post subject: |
|
|
Hehe! Nåja, jag gör inte det heller om det är folk jag inte känner så bra men när jag var liten gjorde jag det. Se ut de fetaste bitarna känner jag igen.
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
Kattmoster
Smällfet
Joined: 19 Mar 2006
Posts: 221
|
| Posted: Tue Aug 08, 2006 7:53 pm Post subject: Fettrand |
|
|
| hemul wrote: |
Visst är de där liksom seniga stråken i högrev jättegoda?
Fan vad det är skönt att kunna säga att man gillar de där "äckliga" bitarna som de flesta skär bort! Här har man gått ock smygätit senor och brosk hela livet.
Pepparrotskött! Jag säger bara det! |
Vi har nyss ätit middag. Det blev stekta grishalsskivor som var rejält feta. Åh så gott det är med en fettrand som tänderna skär igenom som om det var smör och som sedan bara smälter i munnen. Mums! |
|
| Back to top |
|
|
skogsstjrna
Fetpäron
Joined: 15 Mar 2006
Posts: 2022
Location: Stockholmstrakten
|
| Posted: Tue Aug 08, 2006 9:24 pm Post subject: |
|
|
När jag var liten ville jag bara ha svål och fett på stekfläsket. Sen ändrades det när jag blev större (påverkan från andra?).
Är på väg tillbaka dit, men har fortfarande lite kluven inställning till ställena med rent fett. Men det känns naturligare nu än för ett halvår sen...
_________________
Ha en fettrik dag!
|
|
| Back to top |
|
|
hemul
Isterbuk
Joined: 24 Mar 2006
Posts: 2982
Location: Isterböle
|
| Posted: Tue Aug 08, 2006 9:32 pm Post subject: |
|
|
Mamma lät mig äta upp svålarna med fettet kvar på när hon kokade flsäklägg. Gu ske pris att man är född när man är. Däremot är jag tyvärr uppfödd på margarin. De tyckte det var godare! Tjatade alltid om att vi skulle köpa smör.
Förresten, kalla kokta svålar typ från fläsklägg och skinka är goda att äta kalla eller ljumma med lite ättika på. 
_________________
Fiber is, literally, a load of crap that results in a weakening of the system.
Jan Kwasniewski
|
|
| Back to top |
|
|
|
FAQ
Search
Memberlist
Usergroups
Register
Profile
Log in to check your private messages
Log in
